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日本百年中药企业传奇 收藏
简 介：津村企业是日本一家致力于中医药现代化的医药企业，该公司在120多年的时间里经历6任董事长，克服了战争、地震、渎职、质量危机等困难，延续至今，并且不断创新，成为日本最著名的企业之一。本书介绍了从中药到汉方药在日本的过渡历史，讨论了津村的市场地位，涵盖了125年间从创始人津村重舍到现任第六任总裁对公司的发展方式和理念，分析了公司在不同阶段遇到的困难和危机情况，介绍了公司在传统和创新领域的方向和策略。此外，本书还分析了地方和文化资本，以及其他一些重要的因素是如何促进和维持津村长期生存发展的。
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日本百年老店：传统与创新 收藏
简 介：本书聚焦于日本长寿企业，从日本社会的传统和商人精神入手，通过对日本百年老店月桂冠、美浓吉、古梅园、泡泡玉、川岛织物、福寿园、岛津制作所等的案例分析，探讨日本老店的传统与创新，以期对中国企业提供可借鉴的经验与价值。本书分析视角超越了一般企业研究，不仅把长寿企业作为一种成功的企业经营管理模式，更是把它当作一种扎根于日本特殊历史文化背景下的社会生态现象，并通过这一社会生态现象产生的历史和机制来做出深入分析。
¥ 26.7 试读
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日本百年中药企业传奇 收藏
作者： [日]古田茂美 著 李新春 顾问 出版时间：2022年10月
简 介：津村企业是日本一家致力于中医药现代化的医药企业，该公司在120多年的时间里经历6任董事长，克服了战争、地震、渎职、质量危机等困难，延续至今，并且不断创新，成为日本最著名的企业之一。本书介绍了从中药到汉方药在日本的过渡历史，讨论了津村的市场地位，涵盖了125年间从创始人津村重舍到现任第六任总裁对公司的发展方式和理念，分析了公司在不同阶段遇到的困难和危机情况，介绍了公司在传统和创新领域的方向和策略。此外，本书还分析了地方和文化资本，以及其他一些重要的因素是如何促进和维持津村长期生存发展的。
¥ 35.6 试读
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日本百年老店：传统与创新 收藏
简 介：本书聚焦于日本长寿企业，从日本社会的传统和商人精神入手，通过对日本百年老店月桂冠、美浓吉、古梅园、泡泡玉、川岛织物、福寿园、岛津制作所等的案例分析，探讨日本老店的传统与创新，以期对中国企业提供可借鉴的经验与价值。本书分析视角超越了一般企业研究，不仅把长寿企业作为一种成功的企业经营管理模式，更是把它当作一种扎根于日本特殊历史文化背景下的社会生态现象，并通过这一社会生态现象产生的历史和机制来做出深入分析。
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日本企业调研报告：传统与创新 收藏
关键词：
出处： 日本百年老店：传统与创新
简 介：作为本书的最后一章和总结，这里附上中日家族企业调研报告，通过调研案例分析以及问卷统计，给出中日长寿家族企业的一些基本状态和结论，也是作为本书的一个描述性总结，并期望由此引发进一步的讨论和研究。 长寿家族企业的传统与创新 ——中日长寿企业调研报告（2019） 报告说明 日本有着世界上数量最多的长寿（老铺）企业，它们不仅传承了百年乃至上千年的产品、服务工艺技能和文化传统，同时，也展现了生动的时代性，不断适应市场和技术、社会的变化，改进产品和服务、创新技术和工艺设备流程以及对组织管理进行变革，以满足和适应时代的需求和发展。在这个意义上，长寿企业展现了传统与创新的动态演进和融合，日本长寿企业的持久性、数量巨大及其创新表现引人注目。或许，其中就蕴含着企业持续经营的“长寿”基因。本报告由中山大学中国家族企业研究中心与日本北九州大学中华商务研究中心合作完成，得到中国商业联合会中华老字号企业工作委员会、日本帝国数据银行（TDB）、京都市政府、京都老铺企业协会等的大力支持。本报告旨在通过对中日长寿企业（日方老铺企业和中方老字号企业）的调研和分析，给出基于传统和历史文化的长寿企业的特征，尤其是其传统的延续与创新发展。在注重“创造性毁灭”的时代创新变革浪潮之中，重新正视商业中传统和文化道德的价值，因为传统与创新的融合才是持续健康的商业发展之道。中日长寿企业的研究和比较同时也将给出基于儒家文化传统以及东亚商业发展的独特性特征和价值体系，针对欧美主导的商业道路可能存在的问题也会给出一个值得思考的可选择路径。
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日本百年老店的创新与发展 收藏
关键词：
出处： 日本百年老店：传统与创新
简 介：如何对待创新和发展？大概是企业永续经营中最为关键的问题，原因在于，只有创新才能适应不同的时代、环境的变化、技术的发展以及激烈的竞争，这个世界上并不存在守成的企业，如果只是坚守传统而不能创新，最后必然因不能适应时代而被淘汰出局。竞争中的淘汰率是持续考验百年老店的一个门槛，唯有创新和变化才能持续发展。但在创新的概念和认知、行为上，不同的企业和价值观、战略及组织都有着很大的差异，不少所谓的创新带来的不是发展，反而是对企业毁灭性的打击。比如，盲目追求机会和技术新颖性的创新、与市场脱节的所谓创新以及创新不能得到组织内部和外部的支持等等。正因为如此，创新可能是企业组织中最具风险的战略。百年老店如何进行创新发展？这显然是最值得考虑的可持续性战略问题。我们在日本老铺企业的调研中发现，其中大量的企业因为缺乏创新或创新的方式、路径问题，而陷入停滞状态。也有一部分企业在继承传统的同时，在技术、营销、商业模式和组织管理上不断创新，从而焕发出时代的活力，甚至发展为隐形冠军、行业引领性企业和跨国公司。老铺企业中有不少是行业卓越产品和服务的生产商，引领着技术和组织管理的创新发展。
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日本百年老店：传统与创新 收藏
关键词：
出处： 日本百年老店：传统与创新
简 介：在详细描述以上七个日本老铺企业的案例之后，我们现在回到一个重要的问题，也是本书的主题——传统与创新。我们认为这一问题大致反映出日本老铺企业生存数百年乃至上千年的核心“秘密”。从跨越时空的视角，企业的兴衰受到太多因素的影响，包含政治、经济和文化等因素，也有着自然灾害、危机以及运气等因素，还有家族及产业、习俗、时尚及外来文化和技艺等因素，我们无法将这些因素在历史的意义上进行展示，如果那样做，我们也会陷入历史琐碎的细枝末节之中。另外，这七个案例代表着不同的时期、产业、规模甚至家族控制和管理模式（有些在家族创业几代人之后就退出而成为公众企业），因此，案例之间也很难进行比较从而得出一般性的结论或模式。因此，我们的案例研究与其说是比较研究，不如说是为了体现日本老铺企业的多样性和丰富性。
¥ 5.15 试读
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岛津制作所：从发明家族到现代创新型企业 收藏
关键词：
出处： 日本百年老店：传统与创新
简 介：在我们的想象中，老铺企业基本上是古老的传统产业或工艺的传承者，如清酒、怀石料理、茶叶、文房四宝、制香、陶瓷等。但容易被我们忽视的是，自明治维新以来，日本也诞生了一批以现代产业和技术为基础的新型“老铺企业”，尽管它们的历史还不是很长（一两百年），但正是这类企业推动日本实现了从传统到以现代技术为基础的产业转型和现代化。如果不了解这些企业，就难以理解日本近代迅速崛起而成为东方强国的历史。日本自“兰学”运动以来，对外尤其是对西方的学习日益成为潮流，直至明治维新全面向西方开放和学习变革，日本实现了“脱亚入欧”的转型——从传统的“和魂汉才”转向“和魂洋才”，将日本的武士道精神、日本大和民族的传统与西方的文明制度和科技相结合。尽管其中还有中国传统文化的深深烙印，但无疑日本近代化中吸收更多的是欧洲或者西方的科技和制度文化。实际上，从前面的多个案例中也不难看到，不少老铺企业的商人、企业家纷纷走出国门，到欧美等国实地考察学习，欧美产业和市场的发展给长期封闭的日本以震惊。之后则迅速行动，以改造和更新其产业、工艺技术。也是在明治维新前后，一批企业开始走向股份化、技术化发展之路，逐渐脱离传统的作坊式和工匠式生产方式。在此期间创立的新型企业则直接与科技和现代管理结合，如果将这一时期创立的企业做一个详尽的分析，必然能发现日本近代在亚洲工业化和科技化方面异军突起的市场推动力。正是这些企业的创立和发展奠定了日本创新和工业强国的基础，岛津无疑是其中最为典型的案例。
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福寿园：茶文化的传承与现代化 收藏
关键词：
出处： 日本百年老店：传统与创新
简 介：大致是在12世纪初的镰仓时代，由日本僧人荣西禅师从大宋朝带回茶叶种子，开始在京都栂尾的高山寺里种植茶叶。而到1738年，京都·宇治·田原乡汤屋谷的知名茶商（永谷宗円）研发出了日本代表性的抹茶，即煎茶的制造方式。所以，京都也正是日本茶历史上的发源之地，更有日本茶的“胜地”之称，而其中宇治茶则被视为日本名声最大的茶品。大概最初是僧侣和贵族的雅兴，后来在室町时代起始于村田珠光，并由安土桃山时代的千利休完成。日本的“茶道”将品茶、待客、禅修联系起来，形成一种日本独特的“雅”和“寂”的文化。茶文化由此得以在日本广泛传播。到幕府德川时代末期，随着开放，日本的茶叶与生丝等产品也开始大量向海外出售。
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