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简 介:本书总报告包括2019年薏仁米产业发展现状及薏仁米文化专题;产业发展篇,以薏仁米产业发展为基本主题,提出了薏仁米产业发展当前面临的四个主题——国际贸易、产业链发展、绿色食品质量、农村产业革命等重要问题;文化专题篇,以薏仁米的文化沉淀整理为核心,全面呈现薏仁米产业发展的诗歌文化、药食文化与养生文化、杂粮文化、品牌文化;专题研究篇以薏仁米产业发展的公共品牌建设路线展开研究。
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简 介:本书由总报告、新产品与技术篇、新理念篇、知识产权篇、专题报告篇及附录六个部分组成,从不同层面、不同角度讨论与薏仁米产业发展相关问题。书中格外重视薏仁米质量与品牌建设,新技术和新产品开发以及薏仁米知识产权保护等问题,特别介绍了薏仁米产业发展过程中的初级产品加工和功能产品深加工以及深加工产品技术和创新技术发展情况,介绍了薏仁米产业发展过程中,现代农业知识产权如何助推薏仁米产业发展,并重点分析了当前薏仁米产业发展中的热点问题。
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简 介:本书由总报告、产区报告、专题报告、境外合作及附录五部分组成,系统梳理了中国薏仁米生产的情况及产业化发展建议。书中从不同侧面探讨我国薏仁米产业发展,包括我国薏仁米文化与种植历史,薏仁种质资源情况,薏仁米种植区域分布、市场与贸易情况、薏仁米标准建设、品牌建设与保护以及2017-2020年预测等,并对云南、贵州、广西、福建四大核心产区及一些专题问题进行了研究,对东南亚薏米产业发展及薏仁米与“一带一路”建设进行了讨论。
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2019年薏仁米产业现状及文化专题报告 收藏
作者: 李发耀 石明 黄其松 杜小书 著 出版时间:2019年08月
简 介:2019年产业现状。薏仁米种植方面,全国新增薏仁米种植面积近10万亩,全国总面积达到110万亩。年总产量在55万吨,可生产优质薏仁米20万吨以上。增长最大区域主要是薏仁米核心产区兴仁市,全市薏仁米总面积35万亩。薏仁米加工方面。加工技术进一步创新,新工艺不断得到运用,新技术不断探索,薏仁米产品链不断丰富。薏仁米市场与品牌建设现状。薏仁米产业的多级多功能市场不断提升和不断形成,薏仁米消费人群和市场不断扩大,薏仁米价格持续升高,现阶段薏仁98米价格已经上涨到15000元/吨,薏仁碎米7500元/吨,东南亚大粒薏仁米8000元/吨,价格较往年增长40%以上。薏仁米文化专题。薏仁米文化历史悠久,薏苡从古文字出现到历史传说记载,在中国的食药文化史上有重要的位置。本报告从《说文解字》《辞源》《辞海》的薏苡文字起源说起。薏仁米有着丰富而完整的文化内容,包括薏苡丰富的文献分类和内容分类,薏苡独特的文化空间,薏仁米文化产业与产业文化呈现快速发展趋势。
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简 介:本文分析了薏苡产业中的共性、关键技术问题,以遗传育种和栽培为主攻方向,开展薏苡基础理论、技术研究及应用,促进薏苡新的科技成果转化。
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后记 收藏
作者: 李发耀 石明 秦礼康 主编 出版时间:2017年08月
关键词:
简 介:感谢兴仁县人民政府方俊书记与方先红县长两位领导。是两位领导的最终决策推动了这项工作,专门拨出专项经费支持薏仁米文化建设。 感谢兴仁县人民政府县委常委、常务副县长冯子建和县政协副主席邱锦林,时刻关心和调度资源推动该项工作进度和质量。 感谢为该报告做出贡献的专家:秦礼康、石明、罗崇、敖茂宏、宋智琴、钱海峰、顾永红、杨小雨、李颖、戴蓉、于潇、黄旭东、李顺雨、彭渊迪、姚鹏、钟蕾、曾仁俊、宁秋实、张云峰、张燕、叶娇、徐静、邱锦林、刘明智、刘章颇。 最后,感谢贵州省社会科学院金安江书记、吴大华院长、索晓霞副院长为该项工作的顺利推进,社会科学文献出版社陈颖编辑为蓝皮书的按时出版,给予了大力支持。
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中国薏仁米产业发展概况与前景 收藏
作者: 李发耀 石明 秦礼康 主编 出版时间:2017年08月
简 介:薏仁米,又称薏苡,其产业发展历史悠久,已逾千年。薏仁米种植在全国分布广泛,主要产区有四个:以兴仁县为核心的贵州薏仁米产区,以师宗县为核心的云南薏仁米产区,以西林县为核心的广西薏仁米产区,以蒲城县为核心的福建薏仁米产区。据调查统计,2017年全国薏仁米主产区种植面积分别为:贵州77万亩,云南16万亩,广西3万亩,福建6万亩,其他产区约3万亩。全国薏仁米平均亩产150公斤至300公斤不等。全国薏仁米加工企业经工商注册的有500余家,从分布来看,绝大多数在贵州兴仁县。全国薏仁米产品以加工米为主,近年来,薏粉、薏汁、薏面、薏酒、薏酱、薏醋、薏烤芙等新产品不断推出,薏仁米药用食用市场不断扩大,薏仁米业态日益丰富,薏仁米农文旅一体化出现,薏仁米全产业链迅速发展。
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