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云南省茶产业发展研究报告 收藏
作者： 周红杰 李亚莉 苏丹 黄刚骅 著 出版时间：2022年04月
出处： 中国茶产业发展报告（2021）
简 介：本文从种植、加工、市场发展、消费趋势、服务业以及科技等领域对云南省茶产业进行概述性总结。2018年，云南省茶园种植总面积达到666.80万亩，种植面积基本趋于稳定，居全国第二位。茶叶产量39.83万吨，干毛茶产值164.61亿元。茶叶生产已部分实现传统生产工艺与现代工艺的有效结合，在传统工艺的基础之上，引入了现代先进生产工艺。茶叶消费中，普洱茶、绿茶、红茶消费人群占比97.60%，是习惯性消费市场培育的重点。科研方面，在茶树品种繁育、病虫害防治、栽培种植技术，茶叶生产加工技术，茶叶品质及功效等方面取得了很大成就。同时，本文对云南茶产业存在的技术开发滞后、高新技术引进不足、茶叶综合利用率有待提高、科研投入不足、产品质量安全技术水平有待提高等问题以及市场中的问题进行了分析，根据云南茶产业的特点，提出了有机化、商品化、规模化、品牌化、促融合的发展建议与政策措施。
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云南省茶产业发展研究报告 收藏
简 介：云南省2017年茶叶种植面积已达到41.33万公顷，从事茶叶种植的农户有800多万人，涉茶人口高达1100多万人，占到云南人口总数的近1/4。云南省2017年茶叶出口量位于全国第七位，出口总量约为0.79万吨，总出口金额为3860.44万美元。茶叶的出口以红茶、绿茶和普洱茶为主。随着市场经济的发展，越来越多云南省普洱茶企业将茶叶种植、加工与茶叶销售相结合，形成多渠道的交易方式，销售渠道及消费方式也越来越多样化，围绕茶叶种植、生产、加工、包装等茶产业链，逐步衍生了茶园观光、茶文化旅游、茶文化创意产品等多种附加产业，与茶产业之间相辅相成、密切互动，呈现出协调联动的发展态势。云南省茶产业精深加工未来将推动产业不断升级。
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