社会科学文献出版社 2021-06出版

河北食品安全研究报告(2021)

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本书全面客观反映了河北省食品安全整体情况和工作成效,呈现了河北省食品安全状况整体图景,为政府发出权威声音、公众了解真实信息提供了良好平台。 本书立足河北又不局限于河北,对食品安全前沿课题开展了务实研究,是省内外全面了解河北食品安全、研究年度食品安全状况和食品监管热点问题的重要文献。 本书具有全面、客观、有针对性三个特点。从农产品到食品工业,全省食品安全状况得以全面展示,采用的数据均来自职能部门的一手资料,坚持问题导向,总结了创新实践,借鉴了外省先进经验,为科学评估当前食品安全形势提供了翔实的理论依据和数据参考。
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内容介绍 参考文献
图书详情
ISBN:978-7-5201-8353-6总页码:244
字数: 228千字装帧:精装
内容简介
本书总报告全面展现了河北省食品安全状况;分报告由7篇调查报告组成,分析河北省蔬菜水果、畜产品、水产品、食用林产品、食品相关产品,以及食品安全抽检监测、进出口食品质量安全监管状况,剖析其存在的问题,并提出对策建议;专题报告涵盖食品安全应急管理研究、食品安全监管制度研究、保健食品政策法规研究、食品安全责任保险试点工作研究、乳制品质量安全保障体系研究、食品安全公众满意度调查等6方面内容,多角度对河北省食品安全工作进行深入分析。

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图书摘要
习近平总书记始终高度重视食品安全工作,多次作出重要指示批示,要求各级党委和政府把食品安全作为一项重大政治任务来抓,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。河北省委、省政府深入贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神和党中央、国务院决策部署,高度重视食品安全工作,不断加大工作力度,推动实现食品安全形势持续平稳向好。
2020年是极其不平凡的一年,是脱贫攻坚决胜之年,是全面建成小康社会决胜之年,也是“十三五”规划收官之年。面对新冠肺炎疫情冲击、经济下行压力加大的复杂形势和严峻挑战,河北省各级有关部门深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,坚持以人民为中心的发展思想,全面落实“四个最严”要求,扎实推进食品安全战略,强化党政同责,保持高压态势,标本兼治、综合施策,“食药安全诚信河北”三年行动计划(2018-2020年)圆满收官,全省未发生重大及以上食品安全事故,群众满意度由2013年的58.48稳步上升到2020年的83.15。2020年度河北省食品安全工作考评等次为“A级”;国家评价性抽检,河北省抽检合格率位居全国前列。8个集体和13名个人被国务院食品安全委员会评为全国食品安全工作先进集体和先进个人。
为全面展示河北省食品安全状况,客观评价河北省食品安全监管工作情况,深入剖析食品安全工作中存在的问题及成因,探究深层次河北省食品安全发展的路径模式和演变轨迹,河北省人民政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局会同省农业农村厅、省公安厅、省卫生健康委、省林业和草原局、石家庄海关、省社会科学院等部门联合撰写了《河北食品安全研究报告(2021)》(以下简称《报告》)。
《报告》分为总报告、分报告和专题报告3个部分。总报告全面展现了河北省食品安全状况。分报告由7篇调查报告组成,分析河北省蔬菜水果、畜产品、水产品、食用林产品、食品相关产品,以及食品安全抽检监测、进出口食品质量安全监管状况,剖析其存在的问题,并提出对策建议。专题报告涵盖食品安全应急管理研究、食品安全监管制度研究、保健食品政策法规研究、食品安全责任保险试点工作研究、乳制品质量安全保障体系研究、食品安全公众满意度调查等6方面内容,多角度对河北省食品安全工作进行深入分析。《报告》3个部分相辅相成,点面结合,为公众全面深入了解河北省当前的食品安全状况提供了科学参考。
《报告》具有全面、客观、针对性三个特点。一是从农产品到食品工业的质量安全状况,对河北省食品相关产业行业进行了全面系统分析,全省食品安全总体发展状况得以全面展示,是评估和研究省级食品安全形势和发展的重要资料。二是《报告》所采用的数据来自职能部门的第一手资料,准确客观地反映了河北省食品安全整体状况,是政府和相关部门研究决策以及民众了解相关信息的重要渠道。三是《报告》坚持问题导向,对河北省食品安全状况进行了深入分析研究,探讨了河北省食品安全监管面临的重要理论和实践问题,总结了食品安全工作中的创新实践,借鉴了外省先进经验,从理论与实践两个方面推动河北食品安全工作。
食品安全的研究与实践是一个不断探索完善的过程,受各种客观条件限制,本书还存在诸多不足之处,希望各位专家、学者、同行多提宝贵意见,不吝指教。
关键字:河北 食品安全 抽检监测 风险防控

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