社会科学文献出版社 2024-06出版

中国保健食品产业发展报告(No.2)

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在健康需求显著增长和食品产业以“双转变”为主要特征的转型升级的背景下,中国保健食品产业的发展在面对新环境的同时,更面对着深化监管改革、转变产业发展模式与提升科技应用水平等多方面的挑战,需要更快地完成从“发展中规范”向“规范中发展”的转变,熨平发展中的大起大落。 本书直面保健食品产业发展中的重点、热点和难点问题,坚持“求真、求实、求新”的原则。一是内容丰富,对影响保健食品产业发展的多个重要因素和重要环节进行了深入的研究;二是注重实地调查,对影响保健食品产业发展的各相关方进行了大量的实地调研,更客观准确地了解和把握现实情况;三是数据翔实,研究中的主要数据来源于公开的官方数据和课题组调研得到的大量一手数据;四是填补空白,对相关研究中尚未涉及的领域进行研究,同时从新的视角,采用新的方法进行研究,填补了保健食品产业发展研究中的相关空白;五是坚持“研究为现实发展服务”的出发点,提出了有建设性的意见和建议,为多方决策提供参考。
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内容介绍 参考文献
图书详情
ISBN:978-7-5228-3661-4总页码:356
字数: 331千字装帧:精装
内容简介
《中国保健食品产业发展报告No.2》直面保健食品产业发展中的重点、热点和难点问题,坚持“求真、求实、求新”的原则。一是内容丰富,对影响保健食品产业发展的多个重要因素和重要环节进行了深入的研究;二是注重实地调查,对影响保健食品产业发展的各相关方进行了大量的实地调研,更客观准确地了解和把握现实情况;三是数据翔实,研究中的主要数据来源于公开的官方数据和课题组调研得到的大量一手数据;四是填补空白,对相关研究中尚未涉及的领域进行研究,同时从新的视角,采用新的方法进行研究,填补了保健食品产业发展研究中的相关空白;五是坚持“研究为现实发展服务”的出发点,提出了有建设性的意见和建议,为多方决策提供参考。

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图书摘要
随着经济社会的发展和居民健康素养的提升,食品消费正在从“吃得饱”“吃得好”向“吃得健康”转变,健康已经成为消费者选择食品最重要的考量因素之一。消费者对健康需求的快速增长,不仅直接影响着食品市场,更直接影响和引领着食品产业(企业)的发展。在32个食品生产的许可类别中,保健食品因其具有比较确定的健康功效,在一定程度上可以降低影响健康因素的风险而具有积极意义。
经过多年的发展,我国保健食品产业已经具有一定的规模,但是综观我国保健食品产业发展演进的历史,大起大落无疑是其显著特征之一。在2019年“百日行动”和2020年新冠疫情的双重影响下,我国保健食品产业再次进入一个调整周期。如何熨平保健食品产业发展中的波动,尽快实现平稳健康发展,仍然是各方面需要应对的挑战。应对这些挑战,解决这些问题,一方面,需要作为市场主体的保健食品生产企业坚持尚德守法,站在新环境、新理念、新思维、新逻辑的高度,推动理念创新、制度创新、管理创新、科技创新和产品创新,构建新的核心竞争力;另一方面,进一步健全完善保健食品产业新发展的外部环境,为产业发展提供相对稳定和比较清晰的预期,通过管理部门、产业界、科研机构、行业组织、消费者组织和媒体等相关者达成广泛的共识,共同努力相向而行,推动保健食品产业尽快实现“发展中规范”向“规范中发展”的转变。
关键词:健康中国 居民健康素养 保健食品

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