社会科学文献出版社 2021-11出版

沙漠与餐桌:食物在丝绸之路上的起源
电子书

57.85

¥89 购买
有声书

暂无

温馨提示:此类商品为数字类产品,不支持退换货, 不支持下载打印

5人在看
先晓书院推荐
★ 水果、谷物、坚果、茶叶……很多我们熟悉的食物都有着深刻且出人意料的过往,它们的历史可以追溯到史前中亚 ★ 作者综合了广泛的考古学、植物学、历史学证据,讲述古老世界的农业生产者如何培育出我们今天享用的食物,以及它们传入世界各地的迷人经历 ★ 追溯沿着古老丝路的商品、思想、文化和基因交流,以及丝绸之路在食物的进化和传播中所扮演的角色 ★ 通过生动的例子,探索食物是如何影响人类历史进程并改变全球饮食的 ★ 国际顶尖学术研究机构马普所研究员罗伯特·N.斯宾格勒三世多年心血之作 ★ 《自然》《经济植物学》等权威期刊推荐
相关海报
image
image
image
image
image
image
视频读书
【视频读书】罗伯特·N·斯宾格勒三世-《沙漠与餐桌》视频读书
作者:[美]罗伯特·N·斯宾格勒三世(Robert N. Spengler III) 陈阳 唐莉 收藏
详情
内容介绍 参考文献
图书详情
ISBN:978-7-5201-8645-2总页码:404
字数: 271千字装帧:精装
内容简介

沙漠与餐桌.jpg


展开

内容资源
目录 卷册 附属资源 图片 图表 音频 视频
卷册系列共1个资源
加载更多
包含0篇文章
包含36张图片 查看更多
包含0个音频
加载更多
包含0个视频
加载更多
为什么在历史上,盐对人类思想如此重要
盐是如何生产的?我们在哪里能够找到它?人们如何用盐来交换其他商品?谁从中获得了最大的利益?本书不仅回答了这些问题,并对一些议题进行了深入探讨与研究,如奴隶社会的奴隶和囚犯是如何被迫从事繁重的采盐工作的、古代制盐工人在收入分配方面受到了哪些损害、瑞士人为了引进盐所做出的长期努力、盐在中世纪末期是如何影响经济的、一些国家有关盐的间接税的历史等,而且本书回顾了强大的海洋国家跨越大西洋寻找这一战略产品的历史。
来源:微信号:政帮智库 发布时间:2021-11-16 浏览量:21
全部动态 在读 笔记 书单 讨论

给个评分吧

10分

同步转发到先晓茶馆

发布
手机扫码阅读
作者
谁在看 换一换
相关知识库

关注先晓书院
了解更多专业知识

卷册系列共0
全选
0本书,合计:¥0.00
请选择图书

    0:00
    播放速率
    • 1.0
    • 1.5
    • 2.0
    • 3.0
    视频