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中国食品安全治理评论(2020年第1期总第12期) 经济管理类;中国;食品卫生学;集刊

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丛书名:
吴林海 浦徐进 尹世久 王建华   社会科学文献出版社  2020-08 出版
ISBN:978-7-5201-6404-7

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图书简介 目录 参考文献 音频 视频
《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办,每年两期。本书是总第12期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪国际食品安全研究新趋势,关注全球食品安全治理理论的新发展,展开深度的理论研究。全书分为食品安全问题与消费者行为、食品安全源头治理机制研究、食品安全治理新模式探索和书评4个专题。
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[1][1]刘增金、王萌、贾磊、乔娟:《溯源追责框架下猪肉质量安全问题产生的逻辑机理与治理路径——基于全产业链视角的调查研究》,《中国农业大学学报》2018年第11期。 [2][2]王一舟、王瑞梅、修文彦:《消费者对蔬菜可追溯标签的认知及支付意愿研究——以北京市为例》,《中国农业大学学报》2013年第3期。 [3][3]吴林海、徐玲玲、王晓莉:《影响消费者对可追溯食品额外价格支付意愿与支付水平的主要因素:基于Logistic、Interval Censored的回归分析》,《中国农村经济》2010年第4期。 [4][4]周应恒、王晓晴、耿献辉:《消费者对加贴信息可追溯标签牛肉的购买行为分析——基于上海市家乐福超市的调查》,《中国农村经济》2008年第5期。 [5][5]吴林海、徐玲玲、王晓莉:《影响消费者对可追溯食品额外价格支付意愿与支付水平的主要因素:基于Logistic、Interval Censored的回归分析》,《中国农村经济》2010年第4期。 [6][6]刘增金、乔娟、张莉侠、马佳:《消费者对可追溯猪肉的购买意愿及其影响因素分析——基于北京市495位消费者的问卷调查》,《上海农业学报》2016年第3期。 [7][7]吴林海、王淑娴、徐玲玲:《可追溯食品市场消费需求研究——以可追溯猪肉为例》,《公共管理学报》2013年第10期。 [8][8]Rozan A.,Stenger A.,Willinger M.,“Willingness to Pay for Food Safety: An Experimental Investigation of Quality Certification on Bidding Behaviour,”,2004,31(4): 409-425. 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