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中国薏仁米产业发展报告No.2(2018) 经济管理类;皮书;种植业经济学;产业经济类 VIP

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李发耀 石明 秦礼康   社会科学文献出版社  2018-09 出版
ISBN:978-7-5201-3352-4

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本书由总报告、新产品与技术篇、新理念篇、知识产权篇、专题报告篇及附录六个部分组成,从不同层面、不同角度讨论与薏仁米产业发展相关问题。书中格外重视薏仁米质量与品牌建设,新技术和新产品开发以及薏仁米知识产权保护等问题,特别介绍了薏仁米产业发展过程中的初级产品加工和功能产品深加工以及深加工产品技术和创新技术发展情况,介绍了薏仁米产业发展过程中,现代农业知识产权如何助推薏仁米产业发展,并重点分析了当前薏仁米产业发展中的热点问题。
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[1]黄亨履:《中国薏苡的生态型、多样性及利用价值》,《作物品种资源》1995年第4期,第4~8页。 [2]吕峰、姜艳梅、杨彩霞、黄一帆:《不同产地薏苡仁资源营养成分分析与评价》,《营养学报》2008年第1期,第102~105页。 [3]章洁琼、朱怡:《贵州薏苡产业发展的现状及对策》,《贵州农业科学》2015年第4期。 [4]李发耀等主编《中国薏仁米产业发展报告No.1(2017)》,社会科学文献出版社,2017。 [5]黄利华、刘晓娟、刘欣、毛新、龚丽:《薏米苦荞麦糊的工艺条件优化》,《食品科技》2013年第3期。 [6]陈丽花、陶慧、徐迪:《薏米乳酸菌饮料的制备工艺》,《食品工业》2013年第9期。 [7]旷慧、姚丽敏、易美君、孙宏伟、王金玲:《酶解法制备薏米汁的工艺优化》,《食品工业科技》2013年第23期。 [8]陈琴芳、刘建华、李永福、吴金鸿、王正武:《明目叶/薏仁米营养保健面条的研制》,《食品工业科技》2015年第1期。 [9]蒋边、李恒、孙鹏、张伍金:《响应面优化红豆薏米复合保健饮料工艺及其稳定性研究》,《粮油食品科技》2016年第2期。 [10]杨祖滔、吴天祥、朱思洁、黄忠:《薏米糯米黄酒酿造工艺条件的研究》,《中国酿造》2016年第5期。 [11]王含、郭淼:《响应面法优化薏米糯米酒发酵工艺研究》,《农产品加工》2016年第8期。 [12]李伟岸、徐俐:《响应面法优化薏苡仁桃酥配方》,《包装与食品机械》2017年第1期。 [13]刘根梅、蒋耀聪:《薏米蛋糕的配方优化研究》,《安徽农业科学》2018年第1期。 [14]任勰珂、陈莉、卢红梅等:《薏仁米糠蛋白酶法提取工艺的优化》,《中国酿造》2017年第36(07)期,第167~171页。 [15]任勰珂、陈莉、卢红梅、高冰、贾青慧、王珍:《薏仁米糠蛋白酶法提取工艺的优化》,《中国酿造》2017年第36(07)期,第167~171页。 [16]张火儒、黄远圳、叶永浓:《正交试验优选岭南炒薏苡仁炮制工艺》,《亚太传统医药》2017年第13(13)期,第25~26页。 [17]夏菁、施蕊、张静美、赵一鹤:《薏苡仁油的超临界CO_2萃取工艺及其脂肪酸组成分析》,《中国油脂》2017年第42(06)期,第9~11页。 [18]刘想:《薏苡仁多糖的提取、纯化及多糖咀嚼片的研究》,吉林农业大学,2017。 [19]薛雅茹、操然、卢旭、张怡:《响应面法优化超声波辅助提取薏苡仁低聚糖工艺的研究》,《热带作物学报》2017年第38(03)期,第565~571页。 [20]张怡一、徐茜、陈琳、姚轶俊、鞠兴荣、王立峰:《薏米中多酚化合物的分离纯化及抗氧化活性分析》,《食品科学》2017年第38(13)期,第26~33页。 [21]杨阳、杜疏炀、孙艺琦、韩婷、贾敏、秦路平:《不同产地薏苡中有效成分甘油三油酸酯和薏苡素的测定》,《中草药》2017年第48(03)期,第578~581页。 [22]周云龙、徐蓉蓉、王冬东、李小梅、张婉菁、陈琳、胡荣:《薏苡仁油交联环糊精包合物的制备工艺研究》,《中医药导报》2016年第22(24)期,第50-53、57页。 [23]黄丽华、李芸瑛、李充璧:《不同产地的薏米营养成分分析》,《食品研究与开发》2016年第37(22)期,第24~26页。 [24]黄娇、范世明、陈丹、廖淑彬、谢平:《闽产薏苡种皮与薏苡仁的化学成分分析》,《福建中医药》2016年第47(05)期,第18~20页。 [25]徐贤刚:《薏仁米加工技术的优化与应用》,《农技服务》2016年第33(10)期,第160页。 [26]李志、冯佳佳、徐俐:《薏苡仁中三萜化合物的提取工艺研究》,《食品工业》2016年第37(08)期,第28~32页。 [27]范蕾、余乐、余华丽、陈琴鸣:《HPLC-ELSD法测定丽水薏苡仁中甘油三油酸酯的含量》,《中国民族医药杂志》2016年第22(04)期,第49~50页。 [28]党娟、秦礼康、杨先龙、金毅:《不同品种糙薏米萌芽特性比较及其工艺优化》,《食品与机械》2015年第31(05)期,第250~255页。 [29]刘明健、瞿鼎、陈彦、孙文杰、袁成甜、王理想:《丁酰半乳糖酯修饰的薏苡仁组分微乳的制备及其体外抗肿瘤活性研究》,《中草药》2015年第46(18)期,第2696~2702页。 [30]沈莎莎、张振凌、吴若男、吴瑞环、刘小鸣、王娟娟:《不同炮制方法对薏苡仁抗肿瘤成分甘油三油酸酯含量的影响》,《时珍国医国药》2015年第26(09)期,第2138~2140页。 [31]沈莎莎、张振凌、都盼盼、吴瑞环、刘小鸣:《薏苡仁土炒炮制前后甘油三油酸酯含量变化研究》,《中医学报》2015年第30(07)期,第1017~1020页。 [32]林莉、秦礼康、刘荣林、吴从娟、唐丹:《响应面法优化水酶法提取薏米糠油工艺研究》,《中国油脂》2015年第40(04)期,第1~5页。 [33]党娟、秦礼康、杨先龙、金毅、李谦、张素云:《富硒和γ-氨基丁酸萌芽糙薏米培养液组分的工艺优化》,《贵州农业科学》2015年第43(04)期,第182~186页。 [34]武皓、巩丽丽、杨勇、容蓉、鞠建庆:《薏苡仁水溶性蛋白提取工艺的优化》,《中药材》2015年第38(02)期,第376~380页。 [35]李家磊、姚鑫淼、卢淑雯、任传英、吕世祥、张英蕾:《响应面法优化薏苡仁总多酚超声提取工艺》,《食品工业》2014年第35(06)期,第40~44页。 [36]张德威、黄雨晴、卢小雪、黄锁义:《正交试验优选薏苡茎中色素超声提取工艺》,《食品科技》2014年第39(05)期,第239~241页。 [37]陆雅丽、王明力、闫岩、汤翠、韦仕常:《微波辅助提取薏苡仁油的工艺优化》,《食品与机械》2014年第30(03)期,第198~200、205页。 [38]袁建娜、陈秀梅、崔帅、梁英喜、王忠雷、张小华、王灵芝:《薏苡仁醇溶蛋白水解工艺优化及其ACE抑制活性的研究》,《世界科学技术-中医药现代化》2014年第16(04)期,第806~810页。 [39]解铁民、高扬、张英蕾、李哲滨:《挤压参数对薏米挤出产品物理特性的影响》,《食品与机械》2013年第29(01)期,第18~22、101页。 [40]熊柳、韩忠杰、孙庆杰:《薏米粉及其淀粉的理化性质和淀粉消化性对比》,《中国粮油学报》2012年第27(07)期,第32~37页。 [41]尚宏丽、孟鑫、张挺:《薏米蛋白提取及其SDS-PAGE电泳分析》,《中国农学通报》2012年第28(18)期,第260~265页。 [42]王立峰、何荣、袁建、鞠兴荣:《薏米中酚类提取物测定及抗氧化能力指数分析》,《食品科学》2012年第33(01)期,第72~76页。 [43]曹向宇、刘剑利、芦秀丽、李其久、侯潇:《薏米蛋白提取方法比较研究》,《食品科学》2011年第32(08)期,第88~92页。 [44]肖小年、薄春燕、易醒、胡少华、熊华:《薏苡仁油中甘油三酯含量的快速测定》,《时珍国医国药》2011年第22(04)期,第877~878页。 [45]巩晓杰、孟宪生、包永睿、郭小瑞:《薏苡仁中酯类化学物质组提取工艺研究》,《中国医药导报》2010年第7(33)期,第15~18页。 [46][1]Zijun Xiao,Ling Zhao,Li Tian,et al. 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