社会科学文献出版社 2020-08出版

Agricultural Supply Chain in Ghana: Risks, Mitigation Strategies and Performance

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中文题目:加纳农业供应链风险与规避策略及其对供应链绩效的影响, 内容简介:以加纳农业供应链的风险源与风险危害程度为研究视角,通过对加纳农业供应链中潜在的供给风险进行了调查和评估,并根据工程评定以及历史记录,估算出这些风险缓急程度和参与者面对既定风险的应对能力及其对加纳农业供应链实际绩效的影响,提出了如何降低和转移加纳农业供应链风险的应对策略。本书基于18个研究假设,通过对加纳农业企业和农场的实地采访和面谈来收集二手数据的方法开展研究。本研究对1504名长期在农业行业或农业供应链行业工作的管理人员进行了问卷调查,对回收的有效问卷回收689份进行统计与分析来验证研究假设,得出以下结论:通过合理分配稀有资源可以缓解供应链中的需求、供应、气候、物流以及基础设施相关的风险,从而改善加纳农业供应链的绩效。 本书价值: 农业在加纳经济结构中占据了重要地位,加纳国内生产总值的38%来自农业,与农业相关的产业创造了国内40%就业机会。鉴于其重要性,本书选取加纳农业供应链的风险源与风险危害程度为研究视角,运用实证研究方法,研究视角新颖。研究发现尽管有些风险在供应链中是无可避免的,如市场风险,但并非所有全球供应链相关风险都会在加纳农业供应链中得以体现,例如其他包括政治风险,气候因素引发的风险等,都不会或是很少单独发生在加纳农业供应链中。其次,当加纳面对财政风险束手无策时,基于采用规避、管控、协调和适应四步走的策略,通过供应链的管理及运作上会比较有效降低对加纳农业生产的危害,因为农业供应链的参与者或企业各自具备不同的技巧和能力,因此研究具有实际应用价值。 Agricultural supply chain stakeholders operate in a complex chain and unstable environment. Recent years have witnessed the growing research interest in agricultural supply chain risks issues and agricultural supply chain performance. The book identifies the possible supply chain related risks in Ghana’s agricultural supply chain. Based on engineering judgments and historical records, the severity of risks and the ability of participants to manage them are assessed, the impact of the different categories of major supply chain risks is investigated in Ghana’s agricultural supply chain performance. The book also reveals that all global supply chain related risks indeed exist in agricultural supply chain of Ghana. While risks such as market related risks are inevitable, participants in Ghana’s agricultural supply chain still have abilities to minimize them in the chain. Participants could also effectively reduce managerial and operational risks in the chain, in spite of the weak ability to avoid financial risks.
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内容介绍 参考文献
图书详情
ISBN:978-7-5201-6974-5总页码:136
字数: 121千字装帧:平装
内容简介
本书首先对加纳农业供应链中潜在的供给风险进行了调查与评估,并根据工程评定及历史记录,估算出这些风险的缓急程度和参与者面对既定风险的应对能力。其次,本书通过实证方法主要研究了不同类型的供应链风险及其对加纳农业供应链绩效的影响。在揭示了供应链风险对供应链绩效影响的基础上,本书提出了缓解这些风险的应对策略,以及该策略可能对加纳供应链绩效产生的影响。

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图书摘要
农业供应链本身就是一个复杂的系统,加之当今环境与农业供应链的不稳定性以及消费者对农产品质量和防腐问题的重视,使得公众对农业供应链的风险问题及现状的关注度急剧上升。因此,处于供应链环节中的企业及参与者若要持续运营下去,就得稳中求进,对整个复杂的农业供应链系统做出调整和改进。而要实现这种调整,就必须对与供应链相关的潜在风险及其可能产生的影响进行识别并做出评估,据此进行处理和改善,从而有效分配稀有资源,以促使整个供应链系统合理高效运行。
本书首先对加纳农业供应链中潜在的供给风险进行了调查与评估,并根据工程评定及历史记录,估算出这些风险的缓急程度和参与者面对既定风险的应对能力。大多数企业如要想利用好稀有资源,需掌握已有风险对供应链绩效的影响,以便高效地分配资源,将风险降到最低。其次,本书通过实证方法主要研究了不同类型的供应链风险及其对加纳农业供应链绩效的影响。在揭示了供应链风险对供应链绩效影响的基础上,本书提出了缓解这些风险的应对策略,以及该策略可能对加纳供应链绩效产生的影响。
本书的结论表明,虽然有些风险在供应链中是不可避免的,如市场风险,但并非所有全球供应链相关风险都会在加纳农业供应链中得以体现,例如政治风险或气候因素引发的风险等,都不会或很少单独出现在加纳农业供应链中。同时,本书也指出加纳农业供应链的参与者或企业具备不同的应对危机的能力。例如,当面对财政风险束手无策时,参与者可能在供应链的管理及运作上有所作为。
实证研究证明,市场供求、气候、物流、基础设施以及财政等风险源对加纳农业供应链实际运作会产生不利影响。然而研究表明,生态与环境、管理与运作、政策与监管、政治问题相关的风险源对其农业供应链绩效影响不显著。
本书实证研究也表明,虽然加纳农业供应链的参与者们采用了多种降低供应链风险的策略来应对不同的危机,但并非都行之有效。例如,有些研究层面上得出的降低风险的策略如规避、管控、协调和适应等能对供应链的绩效产生积极影响,但在实际运用中通常会带来一些严重的负面效应。
本书得出以下结论:第一,合理分配稀有资源,以缓解供应链中的需求、供应、气候、物流以及基础设施相关的风险,从而改善加纳农业供应链的绩效;第二,提倡在加纳采用规避—管控—协调—适应四步走的降低风险策略,以达到缓解供应链危机、改善供应链绩效的目的。
关键词:农业,加纳,鉴定评估,缓解,风险,供应链,绩效

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