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魔鬼的晚餐

[英]斯图尔特·沃尔顿(Stuart Walton);艾栗斯2020-04 出版

辣椒不仅是一种流行趋势,还有着迷人的历史。它从美洲的一株野生植物出发,搭乘16世纪殖民者的航船来到欧洲,成为伊比利亚美食不可或缺的一部分;继而沿着东方的贸易商路,与芥末、胡椒相遇,大大提升了印度半岛美食的观赏性与口感;之后又在欧洲大陆中部和东亚各国传播开来,成就了口味独特的匈牙利牛肉汤和“色红,甚可观”的中国菜……如今,世界各国的零售货架上都摆满了五花八门的辣味品。辣椒给那些饮食单调、口味平淡的地区带来了诱人滋味和丰富营养。在食物全球化的风潮中所向披靡,产生了人类食物史上一种复杂、奇特的嗜辣潮流。辣椒还经历了非比寻常的文化之旅。它是来自地狱的烈焰之火,也
¥31.05
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酒鬼与圣徒:在神的土地上干杯 VIP

[英]劳伦斯·奥斯本(Lawrence Osborne);蒋怡颖2019-10 出版

从地中海沿岸出发,到伊斯兰世界的深处寻找酒香。酒神狄俄尼索斯的光芒曾照耀希腊与罗马;阿拔斯时代的阿拉伯诗人也曾歌颂酒的美妙滋味。酒是伟大的媒介,它能激发文明的共鸣,搭建交流的桥梁。在天主教徒与穆斯林共同生活的黎巴嫩,睦纱酒庄是世界最好的葡萄酒庄之一。向东,从阿布扎比酒吧的金汤力,到伊斯兰堡“许可房间”里的自产草莓金酒,在看似不可能的地方,一路醉饮而行。饮酒与禁酒、放纵与克制的关系出现了新的定义。
¥44.25
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浮世恒河:印度圣河边的罪恶与救赎

[美]乔治·布莱克(George Black);韩晓秋2020-01 出版

恒河流经印度北部和孟加拉国,最后注入孟加拉湾,全程超过1500英里。她是印度的母亲河,在信仰恒河女神的印度人心中拥有不可替代的地位。恒河,孕育了古老的印度文明,恒河之畔,遍布着朝圣者的圣地和吸引着世界各地寻访者的神秘之所。本书作者乔治·布莱克,带领读者开启了一段非凡的旅程,从喜马拉雅山的冰川地貌,到印度圣城瓦拉纳西(Varanasi),最终抵达恒河三角洲的“百口”。书中记录了作者在恒河流域的所见所闻,遇到的形形色色的人物以及光怪陆离的世间万象。恒河,一个充满着各种不可思议的地方,人们从四面八方蜂拥而至,寻求启迪和冒险。而本书,恰是一部令人难忘的恒河行记。
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场景 VIP

[加]丹尼尔·亚伦·西尔(Daniel Aaron Silver);[美]特里·尼科尔斯·克拉克(Terry Nichols Clark);祁述裕;吴军;等2020-01 出版

场景理论研究起源于20世纪80年代,以特里?克拉克和丹尼尔?西尔为首的新芝加哥学派,对美国1200多个城市和国际38个国际性大都市成千上万种的舒适物设施与活动进行分类统计、整理与比较研究,形成了一系列重大学术成果。本书通过大量的数据与案例分析,整合前人的研究成果,构建出国际上首个分析城市的文化风格和美学特征对城市发展作用的理论工具……这里的“发展”意义比较广泛,从经济增长到居住地选择,再到选举和新社会运动,涵盖了社会生活的方方面面。
¥73.5
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陈从周说塔 VIP

陈从周;勾愫痕2018-11 出版

中国的古建筑,塔为重要类型之一。以时代而论,就各地区尚存者,分述如下:宋塔浙江,明塔皖南,宋、明塔江西,唐塔陕西、河南,北魏塔河南,辽金塔东北、河北,以上各地为较集中有代表性耳。
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