章节目录

• 3.1 引言
  1. 3.1.1 研究背景与意义
     1. 3.1.1.1 研究背景
     2. 3.1.1.2 研究意义
  2. 3.1.2 国内外研究综述
     1. 3.1.2.1 农产品冷链物流相关研究
     2. 3.1.2.2 冷链物流外部效应相关研究
     3. 3.1.2.3 冷链物流碳足迹相关研究
     4. 3.1.2.4 文献评述
  3. 3.1.3 研究内容及技术路线
     1. 3.1.3.1 研究内容
     2. 3.1.3.2 技术路线
  4. 3.1.4 研究方法
• 3.2 相关概念及理论基础
  1. 3.2.1 南方特色水果冷链物流的相关概念
     1. 3.2.1.1 南方特色水果的相关概念
     2. 3.2.1.2 水果冷链物流的相关概念
  2. 3.2.2 外部效应理论
     1. 3.2.2.1 外部效应理论的起源
     2. 3.2.2.2 外部效应的定义
     3. 3.2.2.3 外部效应的分类
  3. 3.2.3 冷链外部效应相关概念
     1. 3.2.3.1 水果冷链物流模式
     2. 3.2.3.2 南方特色水果冷链物流外部效应概念界定
• 3.3 南方特色水果冷链物流外部效应分析
  1. 3.3.1 农民增产增收
  2. 3.3.2 稳定市场物价
  3. 3.3.3 保障食品安全
  4. 3.3.4 减少碳排放
  5. 3.3.5 节省耕地
• 3.4 南方特色水果冷链物流外部效应评价指标及计算模型构建
  1. 3.4.1 构建原则
     1. （1）目的明确
     2. （2）科学客观
     3. （3）简明扼要
     4. （4）有效可行
  2. 3.4.2 构建方法
     1. 3.4.2.1 评价方法分析
     2. 3.4.2.2 评价方法
  3. 3.4.3 评价指标体系构建
     1. 3.4.3.1 指标的选取
     2. 3.4.3.2 指标的计算方法
     3. 3.4.3.3 评价结果的计算
     4. 3.4.3.4 南方特色水果冷链物流效应系数的计算
     5. 3.4.3.5 评价流程
• 3.5 冷链物流外部效应仿真分析
  1. 3.5.1 广东荔枝的基本情况
  2. 3.5.2 广东荔枝冷链物流外部效应评价
     1. 3.5.2.1 明确评价主体
     2. 3.5.2.2 评价指标的选取及计算
     3. 3.5.2.3 数据获取
     4. 3.5.2.4 结果计算
  3. 3.5.3 结果分析及结论
     1. 3.5.3.1 结果分析
     2. 3.5.3.2 结论
• 3.6 基于外部效应的荔枝冷链物流碳足迹优化分析
  1. 3.6.1 背景介绍
  2. 3.6.2 碳足迹优化模型构建
     1. 3.6.2.1 碳足迹计算方法
     2. 3.6.2.2 问题描述
     3. 3.6.2.3 模型假设
     4. 3.6.2.4 决策变量确定
     5. 3.6.2.5 模型构建
  3. 3.6.3 碳足迹计算
     1. 3.6.3.1 参数确定
     2. 3.6.3.2 结果分析
     3. 3.6.3.4 小结
• 3.7 南方特色水果冷链物流发展建议
  1. 3.7.1 完善南方特色水果的销售渠道模式
     1. （1）“新零售”营销模式
     2. （2）互联网销售模式
     3. （3）“旅游+观光+采摘”销售模式
  2. 3.7.2 积极推动南方特色水果冷链物流的发展
     1. （1）政策扶持
     2. （2）人才培养
     3. （3）标准体系的建设
     4. （4）现代化技术的应用
  3. 3.7.3 基于外部效应的政府扶持机制政策建议
     1. （1）将农民作为扶持主体的政策建议
     2. （2）将消费者作为扶持主体的政策建议
     3. （3）将冷链物流企业作为扶持主体的政策建议
• 3.8 结论与展望
  1. 3.8.1 结论
  2. 3.8.2 主要创新点
     1. （1）研究视角的创新
     2. （2）研究内容的创新
     3. （3）理论方法的拓展
  3. 3.8.3 展望
• 附录1 荔枝全程冷链实验方案
  1. 一、实验目的
  2. 二、实验内容
  3. 三、实验设计
  4. 四、实验参数
     1. 1.坏果率
     2. 2.能耗
  5. 五、实验记录
• 附录2 问卷调查