章节目录

• 一 黔菜资源产业化开发的现状及问题
  1. （一）黔菜文化特色形象发展有待加强
  2. （二）黔菜企业发展速度有待提高
  3. （三）黔菜餐饮行业赢利模式有待转型
• 二 黔菜资源产业化发展中问题产生的原因
  1. （一）社会一体化的高速发展消解了原有物理空间形成的市场壁垒
  2. （二）黔菜餐饮相关行业发展速度不均衡带来的产业协调问题
  3. （三）行业生态融合发展带来的行业整合挑战
• 三 促进黔菜资源开发的建议
  1. （一）加强旅游业对黔菜资源开发的支持
  2. （二）加强金融业对黔菜资源开发的支持
  3. （三）加强文化创意产业对黔菜资源开发的支持
  4. （四）加强影视文化行业对黔菜资源开发的支持
  5. （五）加强生态农业对黔菜资源开发的支持