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2022年河北省食品安全监督抽检分析报告

摘要

2022年,国抽、省抽、农产品专项、市抽、县抽四级五类任务共完成食品安全监督抽检386225批次,其中实物合格样品378891批次,实物合格率为98.1%。监督抽检涵盖生产、流通、餐饮三个环节,包括流通环节的网购、餐饮环节的网络订餐两个新兴业态,覆盖了34个食品大类和其他食品。

作者

刘琼 ,河北省食品检验研究院,主要从事食品安全抽检监测数据分析等相关工作。
李杨微宇 ,河北省食品检验研究院,主要从事食品安全抽检监测数据分析等相关工作。
张子仑 ,河北省食品检验研究院,主要从事食品安全抽检监测数据分析等相关工作。
刘凌云 ,河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处,主要从事食品安全抽检监测相关工作。
郑俊杰 ,河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处,主要从事食品安全抽检监测相关工作。
韩绍雄 ,河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处,主要从事食品安全抽检监测相关工作。
柴永金 ,河北省市场监督管理局食品安全抽检监测处,主要从事食品安全抽检监测相关工作。

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2022年河北省食品安全监督抽检分析报告

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章节目录

  • 一 总体情况
  • 二 分类统计
    1. (一)按食品形态、类别统计
    2. (二)按地市统计
    3. (三)按抽样环节统计
    4. (四)生产环节监督抽检情况统计
    5. (五)流通环节监督抽检情况统计
    6. (六)餐饮环节监督抽检情况统计
  • 三 监督抽检实物不合格项目统计
    1. (一)加工食品实物不合格项目统计
    2. (二)食用农产品实物不合格项目统计
  • 四 实物不合格项目及原因分析
    1. (一)加工食品实物不合格项目原因分析
    2. (二)食用农产品实物不合格项目原因分析
  • 五 需要引起关注的方面
    1. (一)餐饮环节的餐饮食品及食品原料问题仍较多
    2. (二)不合格项目相对集中
    3. (三)个别品种应引起重视

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