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科技赋能旅游企业高质量发展的践与悟
摘要
在科技发展推动世界改变的大背景下,旅游企业既面临着变革带来的挑战,也得到了来自科技进步的发展助力。景区、旅行社、酒店、餐饮等各类型的旅游企业在科技发展的大潮中都在逐浪前行,或主动或被动地创新着产品和经营。面向未来,科技的发展赋能旅游企业发展,需要解决智能化产品与人性化服务的平衡协调,将服务业全面嵌入科技进步的大基底中整合重构,全面调整产业发展动能,从科技应用开始,调整产品结构、优化服务形式、创新发展路径,实现旅游企业高质量发展。
作者
吴金梅 ,中国社会科学院旅游研究中心副主任,北京首都旅游集团党委常委、副总经理,兼任中国全聚德集团董事长、中国康辉集团董事长,管理学博士、研究员、正高级经济师,担任中国旅游协会休闲度假分会会长。主要研究领域为企业发展战略、旅游产业政策、文旅产业投融资、都市休闲发展等。出版专著《进军旅游业——中国大企业进入旅游业研究》《全聚德:始于1864》等,多年来参与国家社科基金、中国社会科学院重大项目等多个科研项目,在旅游期刊、报纸等媒体发表论文多篇。自2013年起任“旅游绿皮书”副主编,曾任“休闲绿皮书”副主编、《中国自驾游发展报告》主编。
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章节目录
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一 旅游企业科技应用的时代生境
- (一)发展背景:科技带来全面影响
- (二)基础条件:技术进步取得长足进展
- (三)政策导向:发展战略形成有力引导
- (四)市场环境:行业竞争与跨界角逐并存
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二 旅游企业科技应用的探索实践
- (一)旅游景区产品创新与管理升级
- 1.技术使景区管理更智慧
- 2.以科技为内容的项目越来越多
- 3.大数据实现景区的精准营销
- 4.线下线上双景区运营渐成风尚
- 5.数字消费新场景成为新型虚拟景区
- (二)旅行社的智慧转型与跨界整合
- 1.旅行服务在线化、个性化
- 2.管理系统的便捷性成为核心竞争力
- 3.客户端的智慧便捷成为关键因素
- 4.基于平台的资源整合不断升级
- (三)旅游饭店的基建升级与服务智能化
- 1.建筑的低碳智慧化升级
- 2.智能化系统在管理中全面应用
- 3.酒店服务科技化不断尝新
- 4.预订系统与客户管理成为核心能力
- 5.以科技为特色的酒店方兴未艾
- (四)餐饮企业的服务升级与食品工业化
- 1.机器人服务逐渐普及
- 2.自动化机械持续升级后厨
- 3.线上选择预订、平台全民评价
- 4.食品工业化持续升温
- 5.绿色餐厅理念获得消费者青睐
- (一)旅游景区产品创新与管理升级
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三 科技赋能旅游企业面临的问题及相关建议
- (一)科技与旅游发展共进中的问题与困惑
- 1.政策支持不足、机制有待健全
- 2.从“跟跑”到“领跑”的变速缺少动能
- 3.过度数字化与人性化存在错位
- (二)以科技赋能旅游企业发展的思考建议
- 1.政策支持激励机制引导推动
- 2.充分发挥企业创新主体作用
- 3.调动发挥企业家创新意识和激情
- 4.以应用场景为切入点快速实现科技成果应用与转化
- 5.提高科技研发投入产出效率
- 6.不断增强创新体系效能
- 7.构建产学研用体系促进新技术新产品示范应用
- 8.对标一流企业提速数字化转型步伐
- 9.发挥数字资产作用助力企业推动行业发展
- (一)科技与旅游发展共进中的问题与困惑
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