- Albrecht，Stephan/Schorling，Markus：Arbiträre Politik & Technology Governance. Das Problem der Pflanzentreibstoffe. In：Georg Aichholzer/Alfons Bora/Stephan Bröchler/Michael Decker/Michael Latzer（Hg.）：Technology Governance. Der Beitrag der Technikfolgenabschätzung. Berlin 2010，279-290.
- Bello，Walden：Politik des Hungers. Berlin 2010（engl. 2009）.
- Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung（BMZ）：Entwicklung ländlicher Räume und ihr Beitrag zur Ernährungssicherung. Konzept（BMZ Strategiepapiere 1/2011）. Bonn 2011.
- Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft（DLG）（Hg.）：Landwirtschaft 2010. Welche Wege führen in die Zukunft？ Frankfurt a. M. 1999.
- Eichhorn，Horst（Hg.）：Landtechnik. Stuttgart 7 1999.
- Evangelische Kirche in Deutschland（EKD）：Neuordnung der Landwirtschaft. Eine evangelische Denkschrift mit Erläuterungen. Hg. von Eberhard Müller. Hamburg 1966.
- Evangelische Kirche in Deutschland und Deutsche Bischofskonferenz（Hg.）：Neuorientierung für eine nachhaltige Landwirtschaft. Ein Diskussionsbeitrag zur Lageder Landwirtschaft. Hannover/Bonn 2003.
- FAO（Food and Agriculture Organization of the United Nations）：World Census of Agriculture. Rom 2008.
- Ferrari，Ariana/Coenen，Chrisopher/Grunwald，Armin/Sauter，Arnold：Animal Enhancement. Neue technische Möglichkeiten und ethische Fragen. Bern 2010.
- Fischer，Wolfram：Wirtschaft und Gesellschaft Europas 1850-1914. In：Ders.（Hg.）：Handbuch der Europäischen Wirtschafts-und Sozialgeschichte. Bd. 5. Stuttgart 1985，10-207，insbes. 137-147.
- Godfray，H. Charles J. et al.：Food Security：The Challenge of Feeding 9 Billion People. In：Science 327（2010），812-818.
- Howard，Sir Albert：Farming & Gardening for Health or Disease［1945］. Bristol 2006a.
- Howard，Sir Albert：The Soil and Health. A Study of Organic Agriculture［1947］. With a new introduction by Wendell Berry. Kentucky 2006b.
- International Federation of Organic Agricultural Movements（IFOAM）：Prinzipien des ÖkoLandbaus. Bonn. In：http：//www.ifoam.org/sites/default/files/poa_folder_german.pdf（01.07.2013）.
- Jonas，Hans：Das Prinzip Leben. Frankfurt a. M./Leipzig 1994.
- La Via Campesina：Rice and Food Sovereignty in Asia Pacific. Contributions and Final Declaration of the Asia Pacific People Conference on Rice and Food Sovereignty，14.-18. Mai 2006. Jakarta 2006.
- Leopold，Aldo：Am Anfang war die Erde. Sand County Almanac［1949］. München 1992.
- Priebe，Hermann：Die subventionierte Naturzerstörung. Plädoyer für eine neue Agrarkultur. München 1990.
- Reichert，Tobias/Lanje，Kerstin/Paasch，Armin：Wer ernährt die Welt？Die europäische Agrarpolitik und Hunger in Entwicklungsländern. Hg. vom Bischöflichen Hilfswerk Misereor. Aachen 2011.
- Schellnhuber，Hans Joachim/Molina，Mario/Stern，Nicholas/Huber Veronika/Kadner，Susanne（Hg.）：Global Sustainability. A Nobel Cause. Cambridge 2010.
- Van der Ploeg，Jan Douwe：The New Peasantries. Struggles for Autonomy and Sustainability in an Era of Empire and Globalization. London 2009.
- Von der Goltz，Theodor：Geschichte der deutschen Landwirtschaft. 2 Bde. Stuttgart 1902/1903（autor. Nachdr. Kettwig 2000）.
- Wallerstein，Immanuel：Capitalist Agriculture and the Origins of the European World-Economy in the Sixteenth Century. The Modern World-System I ［1974］. Berkeley 2011.
- Weltagrarbericht：Synthesebericht. Hg. von Stephan Albrecht und Albert Engel. Hamburg 2009.
- Weltagrarbericht：Regionalbericht Afrika südlich der Sahara. Hg. von Stephan Albrecht. Hamburg 2012.
