论文
宋代酒楼店肆与市民的宴饮消费
摘要
宋代城市及其周边市镇酒楼店肆林立，是市民宴饮聚会的常见去处。市民消费尤其注重宴饮环境的缔造，店内陈设雅洁舒适、挂画插花、设置屏风等，力求服务周到细致。凡此种种，既是招徕顾客的必要手段，也是为迎合大众消费需求而设。酒楼店肆的兴起带动了市民宴饮消费潮流，其顺势成为信息传播中心、舆论制造场所和市民文化聚集地，是宋代市镇蓬勃发展的表现，也是社会经济与文化繁盛的结果。
作者
纪昌兰 ，历史学博士，信阳师范大学副教授、硕士生导师、“南湖学者”，河南省高校哲学社会科学创新人才，中国宋史研究会会员。主持完成国家社科基金项目、省部级项目多项，研究成果获河南省社会科学优秀成果奖。在《中国史研究》、《光明日报》（理论版）等报纸杂志上独立发表学术论文20余篇。