报告
中国茶产业发展报告（2018）
摘要
通过系统梳理2016年以来中国茶产业生产、流通、消费和文化四个领域的发展情况，并结合中国茶产业出现的新现象和新问题，本章对中国茶产业的发展不均衡、“一带一路”的茶叶出口效应、茶文化经济、茶叶电子商务大数据等展开了分析。并在此基础上提出了未来中国茶产业发展的政策建议。
作者
杨江帆 ，博士、教授、博士生导师，研究方向为茶叶资源利用与茶文化经济。享受国务院政府特殊津贴专家、全国优秀科技工作者、茶学国家特色专业负责人、中国乌龙茶产业协同创新中心首席专家、《中华茶通典》副主编。北京大学访问学者，美国南加州大学、乔治梅森大学学习培训。先后主持国家发改委、科技部、福建省科技厅等各类重大科研项目多项，获福建省教学成果特等奖1项，福建省科学技术进步奖、福建省社会科学优秀成果奖和国家专利多项，先后主编全国规划教材和茶叶专著20多部，在国内率先系统开展茶业经济研究并处于领先地位，在学界和业界具有较大影响。
管曦 ，管理学博士，福建农林大学经济管理学院副院长、副教授，主要研究方向为茶产业经济、茶叶消费。福建省现代茶产业体系岗位专家，中国茶叶学会茶叶经济研究专业委员会委员，中国农业经济学会理事，《中国茶叶》《中国茶叶加工》编委会委员，在《中国农村经济》《茶叶科学》上发表相关学术论文10余篇。
谢向英
林畅 ，福建农林大学经济管理学院经济系副系主任。主要研究领域：国际发展援助、国际直接投资。
陈潜 ，福建农林大学马克思主义学院副院长。
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报告目录
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一 茶叶生产
- （一）茶叶产量稳步增加，茶类结构不断优化
- （二）茶叶产值继续上涨，茶叶单产效益有所提升
- （三）茶产业发展区域性和阶段性的不平衡
- （四）茶叶生产成本刚性上升
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二 茶叶流通
- （一）规模化茶叶市场建设日趋饱和
- （二）茶叶电子商务持续发展
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三 茶叶消费
- （一）茶叶内销
- （二）茶叶外销
- 1.茶叶整体贸易增长状况
- 2.分类别茶叶贸易增长状况
- 3.中国茶叶贸易地区分布
- 4.分类别茶叶进口地区分布
- 5.贸易产品分布
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四 茶文化经济
- （一）茶文化蓬勃发展，拓展茶经济空间
- （二）茶叶品牌建设初显成效，助推茶经济发展
- 1.政府政策支持，茶叶品牌建设成关键
- 2.茶叶品牌价值提升，社会影响力不断增强
- （三）对中国茶文化经济发展的思考
- 1.加强文化的多元化开发和多样化设计
- 2.以茶文化与创意为核心要素，推动实现茶文化经济的再生优势
- 3.宣传与推广茶文化，打造茶文化产业消费空间
- 4.进一步加强品牌建设
- 5.进一步推进茶旅异业融合
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五 茶叶电商大数据
- （一）茶叶行业电商数据应用与分析
- （二）主要品牌茶叶电商数据分析
- （二）关于茶叶电商大数据的思考
- 1.如何提炼和验证海量数据
- 2.如何将大数据与实际需求结合
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