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从红茶到宜红茶

摘要

本文认为五峰土家族自治县、鹤峰县、石门县开始成规模制作红茶的时间是道光年间,地点在五峰土家族自治县。光绪年间,石门的泰和合茶庄开始使用“宜红”商标,但随着泰和合茶庄的衰落,这个商标未能获得时人的普遍关注和认同。20世纪30年代,随着湖北省银行将三县地区所产的红茶定名为宜红茶,“宜红”之名开始被官方、媒体、研究者广泛使用。20世纪40年代,宜红茶产区范围和“宜红”之名被国民政府认可。在不同时段、不同时代背景下,“宜红”的含义各有不同,宜红茶产区的范围也不一致。故“宜红”的名称处于不断变化、演变过程中,不能一概而论。

作者

黄祥深 三峡大学
黄柏权 ,湖北大学历史文化学院院长、教授、博士生导师。
刘冰清

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从红茶到宜红茶

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