论文

老字号的“老传统”与“新生命”如何相均衡

摘要

“老字号”不仅是工商企业管理研究的一个焦点,也是社会学和人类学关注的一个焦点,因其关涉的不只是物质性生产增值,还有非物质文化遗产维系和保护等维度。“丰同裕”专注于蓝印花布传统工艺近两百年,是一个值得发掘的老字号。本文借助于“丰同裕”案例,以企业人类学结构功能论为分析框架,探讨分析了老字号企业的现代市场竞争力如何建构和维系,例如,“老传统”和“新生命”如何实现相互支持与均衡发展。

作者

顾一平 ,云南民族大学人文学院社会学系硕士研究生。
李敢

参考文献 查看全部 ↓
  • 张继焦:《企业人类学的创新视角:老字号的研究现状、现实意义和学术价值》,《创新》2015年第9期。
  • 张继焦、李欢:《老字号永安茶庄的市场竞争力与持续发展》,《民族论坛》2015年第9期。
  • 盛羽:《土色生香——桐乡彩色拷花工艺研究》,五洲传播出版社,2012。
  • 陈剑宏:《古韵石门》,浙江人民出版社,2013。
  • 蔡祥军、薛冰:《老字号传统经营理念探析》,《齐鲁学刊》2009年第2期。
  • 许晓明、张咏梅:《“老字号”如何走出困境》,《北大商业评论》2006年第11期。
  • 张继焦:《企业人类学视角:“老字号”的长寿秘诀与“伞式”发展模式》,《北方民族大学学报》(哲学社会科学版)2015年第6期。
  • 叶瑜荪、徐春雷:《丰子恺故里——石门湾》,香港天马出版社,2004。

老字号的“老传统”与“新生命”如何相均衡

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论文目录

  • 一 老字号企业与“丰同裕”的概况
    1. (一)老字号“丰同裕”的起源
    2. (二)老字号“丰同裕”的认证
  • 二 “丰同裕”的老传统与新生命
    1. (一)“丰同裕”核心能力的竞争优势
      1. 1.“丰同裕”的专注性
      2. 2.“丰同裕”的创新性
    2. (二)“丰同裕”所处环境的外部竞争优势
    3. (三)从系统运作能力角度观测“丰同裕”的市场竞争力及其持续发展
  • 三 老字号“丰同裕”的发展思路
    1. (一)采用以新养旧的销售战略
    2. (二)加大人力资源的储备
    3. (三)大力开发国际市场
    4. (四)培养新一代消费群体

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