报告
加速转型，逆境中紧抓新机遇
摘要
新冠肺炎疫情的暴发和防控常态化给餐饮企业带来了前所未有的挑战。面临危机，眉州东坡积极作为，通过及时响应研发菜篮子小程序，内部供应链转型推出迷你店，挖掘公共平台和私域流量资源直播带货，坚守企业社会责任开辟战地食堂等举措，不仅为企业赢得了时间和生机，也为未来发展开辟了新的模式。其成功得益于顺应了移动互联发展的大趋势，得益于从可选消费领域进军不可选消费领域实现全产业链布局，得益于多年打造的积极奋进勇于承担的企业文化，也得益于其积极向平台型企业转型，广泛合作，抱团取暖。眉州东坡的抗“疫”实战经验，对其他餐饮企业有重要的启示和借鉴意义，为释放被疫情抑制的消费需求起到了积极的作用。
作者
赵文珂 ，世界中餐业联合会副秘书长，主要研究领域为餐饮产业经济、企业文化。
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报告目录
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一 眉州东坡的抗“疫”实战
- （一）及时响应，研发菜篮子小程序
- （二）内部供应链转型，推出迷你店
- （三）挖掘公共平台和私域流量资源，直播带货发力
- （四）坚守企业社会责任，开辟战地食堂
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二 启示
- （一）学会并用好移动互联网
- （二）全产业链布局，从可选消费领域进军不可选消费领域
- （三）积极奋进、勇于承担的企业文化
- （四）打造平台型企业，广泛合作，抱团取暖
- 三 结语
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