报告
中国咖啡行业发展报告
摘要
2020年初的新冠肺炎疫情对咖啡行业更可谓毁灭性的打击。但随着疫情呈现向好的态势,全国多地逐步加快复工、复产和复学的步伐,餐饮企业和咖啡企业的门店开业量大幅提高,疫情期被压抑的消费欲望也逐渐被点燃。从短期来看,咖啡市场很可能逐渐迎来一轮“报复性”的消费增长;而从长期来看,未来国内咖啡市场仍拥有很大的发展空间。咖啡行业逐渐向无人化、智能化及多元化转型,企业加速线上线下融合发展,打造“咖啡+”产品模式,咖啡种类不断推陈出新,这不仅增加了企业的盈利渠道,同时也增强了企业的抗风险能力。
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报告目录
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一 中国咖啡产业市场发展现状
- (一)咖啡产业市场规模逐年稳步增长
- (二)咖啡消费市场空间巨大
- (三)现磨咖啡市场份额逐年加大,有望成为咖啡市场主力
- (四)咖啡品牌创新加速,咖啡场景趋于多元化
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二 中国咖啡产业市场未来发展趋势
- (一)赛道变宽,竞争加剧
- 1.跨界咖啡企业玩得如火如荼
- 2.以中石化、苏宁为代表的渠道玩家具有先天优势
- 3.以喜茶、奈雪为主的产品端开发,不断探索饮品边界
- (二)业态呈现多元化,市场逐渐精准细分
- 1.品类不断推陈出新
- 2.“咖啡+”模式不断涌现
- 3.即饮咖啡产业迎来爆发
- 4.自助咖啡机成下一个风口
- (三)线上线下加速打通融合
- (四)疫情加速行业向智能化、多元化经营转型
- 1.推动行业智能化转型
- 2.推进品牌向多元化及全链条发展
- (一)赛道变宽,竞争加剧
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