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社会评论
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薛化松 ,历史学博士研究生,南京大学历史学院中国酿造史研究中心研究员、秘书长。中国民主促进会江苏省委社会专门委员会委员。主要研究方向为区域经济史、民俗文化史、酿造行业史。发表有《“新记”(大公报)社评主旨演变略识》《中国白酒发展史与中国地域文明考察方法探索》《当代江淮民俗文化发展探析》等。
李玉 ,历史学博士,南京大学中华民国史研究中心、历史学院教授,招商局史研究会特约研究员。主要从事中国企业史与政府史研究,出版著作《晚清公司制度建设研究》、《北洋政府时期企业制度结构史论》、《晚清政治经济史论》、《国民党政治与社会结构之演变(1905~1949)》(合著)等,发表学术论文数十篇。曾入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”。
林柏耀
冯冰儿
石永程 ,南京大学马克思主义学院硕士研究生。
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章节目录
- 戒酒论
- 酿酒宜节
- 议设戒酒律
- 论赌酒
- 论西俗与中国古礼相合
- 烧锅宜禁
- 推广中秋节酒助赈说
- 酒色财气说
- 论宜榷烟酒以旺税务
- 裁捐篇
- 再论烟酒之捐
- 推广烟酒两项税厘论
- 酒色财气说
- 续论裁捐
- 论德国售酒渐少
- 酒政
- 论中国宜仿西俗设戒烟戒酒等会
- 酒谈
- 严酒禁说
- 榷酒酤议
- 请禁烧锅以重民食说
- 论酒害
- 论酒害续昨稿
- 谕酒害续十五日稿
- 论谕禁官员狎妓饮酒事
- 纪章革牧开设酒肆事慨而书此
- 论烟酒与卫生之关系
- 烟酒与卫生之关系(再续)
- 烟酒与卫生之关系(三续)
- 烟酒与卫生之关系(四续)
- 酒精与肺病之关系
- 酒与疯病之关系
- 酒与筋肉之关系
- 酒杯之献酬与结核
- 酒之害人不浅
- 德帝之禁酒
- 再论烟酒公卖
- 我国烟酒税之发达
- 酒色财气谈
- 旧新年
- 酒肉政策
- 烟酒税
- 酒谈
- 人情之一斑
- 移春酒费以赎路之提议
- 饮酒之害
- 卫生·饮酒与人身各部之关系义[议]
- 记酒者言
- 诗经新注
- 酒之研究
- 酒鉴
- 酒之为害经济谈
- 饮酒之问答
- 卫生·饮酒之两面观
- 尊前语录
- 卫生·冬令卫生杂话
- 道德·青年寒假中之责任
- 经济·限制造酒之必要
- 卫生·火酒与劣米搀杂之宜严禁
- 饮酒常识
- 自由谈·酒畔挥毫各有诗
- 改良社会讨论会建议革除烟酒的恶习
- 酒是否有害?
- 谈酒
- 谈喝酒
- 谈啤酒汽水
- 酒的话
-
世界名酒考(上)
- 世界名酒
- 中国名酒
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世界名酒考(下)
- 人类与酒之关系
- 饮酒
- 喝酒哲学
- 烟酒利害观
- 谈酒
- 谈谈绍兴酒
- 文学与酒
- 愁和酒
- 饮酒难
- 国产啤酒谈
- 工商座谈·从烟酒到节约
- 四大名旦与酒
- 路头酒
-
谈酒
- 酒的种类
- 酒的故事
- 酒的名言
- 文人与酒
- 信笔话“酒”
- 饮者的话
- 酒的情趣
- 漫谈解酒法
- 饮酒篇
- 越人谈酒
- 酒癖
- 禁酒
- 谈酒
- 酒德篇
- 自由谈·从《述酒》看陶潜
- 说酒
- 酒话
- 酒馍与什邡叶子
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