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最近更新:2022-01-06

【社会万象】 中国民宿发展报告(2020~2021)丨B.9 中国民宿发展的新趋势、关注焦点与系统创新

作者:过聚荣 来源:《中国民宿发展报告(2020~2021)》
发布于 2021-05-25 浏览量:444
B.9 中国民宿发展的新趋势、关注焦点与系统创新

过聚荣

摘要:

中国经济稳定增长,城乡居民人均可支配收入不断增加,中国居民旅游需求在不断上升,出游能力逐步增强。我国旅游业必须走高质量发展道路,发展新业态,全面提升产业质量和发展水平,持续提供优质旅游产品,推动旅游业向纵深发展。民宿,作为传统住宿业的升级版,因其“有温度的住宿、有灵魂的生活”,成为旅游业发展的重要内容和热点,呈现出蓬勃的发展态势。本文通过分析民宿业发展趋势、聚焦民宿发展方向,探究民宿发展的系统创新道路,助力新时代我国民宿业大发展。


关键词:

民宿 创新 高质量发展

Abstract:

With the long-term stable growth of China’s economy,the per capita disposable income of urban and rural residents is increasing,the tourism demand of Chinese residents is rising,and the travel ability is gradually enhanced. In order to comply with the developmental requirements of the times,China’s tourism industry must take the road of high-quality development,develop new forms of business,comprehensively improve the quality and level of the industry,continue to provide good-quality tourism products,and promote the in-depth development of tourism. As an upgraded version of the traditional accommodation industry,homestay has become an important content and hot spot in the development of tourism for its “warm accommodation and soul life” concept. This paper analyzes the development trend of homestay industry,focuses on its development direction,explores the systematic innovation path of homestay development to boost China’s homestay industry in the new era.


Keywords:

Homestay;Innovation;High-quality Development

当前我国已经进入大众旅游时代,旅游成为一种常态化的社会休闲方式。在消费者更加追求品质型、体验型、度假型旅游产品的需求升级转型下,民宿迎来高速发展的新契机。在中国城市化发展进程中,民宿与当代都市人群回归自然、寻找乡土、体验民俗风情、享受慢生活的渴求相契合。作为满足人民美好物质生活需要的幸福产业,民宿是加快文旅融合的重要推手,是实现美丽乡村的有效路径,也是助力乡村振兴的关键点。民宿这一新兴旅游住宿业态在市场需求的拉动和政府政策推动下,成为新时代旅游发展的一片蓝海。

一 民宿六大发展新趋势

随着全面建成小康社会进入新的发展阶段,我国旅游消费呈现多元化、体验化的发展势头。人们不再满足传统酒店、宾馆、农家乐等提供的服务,逐渐将目光转向品质化、中高端化的民宿产品,全国各地的民宿如雨后春笋般出现。《中国旅游民宿发展报告(2019)》显示,2019年我国民宿市场营业收入同比增长38.92%,达到209.4亿元;民宿规模数量逐步扩大,达到16.98万家,房源总量超过160万间,民宿在住宿市场的占比提升到24.77%。在规模供给粲然可观、资本资源整合叠加、市场潜力不断释放的情形下,市场竞争日趋白热化将牵引民宿业显现全新发展态势。

(一)品牌化趋势

随着旅游需求的升级转变,知名度、安全、卫生、特色成为当前游客入住民宿最关心的问题,市场需求的改变也倒逼民宿业加速变革。在国内民宿发展政策法规和市场需求的推动下,品牌化为民宿指明了一个更为明晰的发展方向,加快民宿品牌塑造是实现民宿业可持续发展的必然要求。目前,国内一大批民宿品牌已在市场上获得消费者好评与青睐,诸如裸心、松赞绿谷、山里寒舍、浮云牧场、过云山居、花间堂、原舍、西坡、山水间、喜悦秘境等一系列品牌。许多民宿经营者抓住发展契机,不断提升民宿品牌效应,丰富民宿产品供给,逐步实现民宿品牌扩张。伴随着民宿房源规模的持续扩大和平台用户活跃度的不断提升,用户对于特色化、多元化、差异化的住宿业态需求日益增长。2019年,城市民宿连锁品牌运营商有家美宿进行了全新的品牌升级,有家在城市民宿的基础上,不断提高住宿业态发展水平,发展酒店公寓、度假别墅、精品客栈等一系列特色旅游住宿。不断丰富品牌内涵,扩大民宿产品线,致力于打造民宿房型全系列、房源全覆盖。旅游住宿需求的全面升级使得民宿品牌化竞争日趋激烈,一批具有一定知名度的国内民宿品牌,如花间堂、宛若故里、幸福时光等顺应市场发展趋势,积极进行连锁扩张。品牌认知度和影响力的提升离不开品牌的运营。民宿市场的蓬勃发展也吸引着传统酒店集团的目光,2016年,如家快捷酒店的民宿项目正式启动,通过免费加盟形式把民宿业主纳入旗下品牌“云上四季民宿”,致力于打造“民宿管理支持平台”、“民宿预订平台”和“后台资源共享平台”三平台合一的立体民宿生态圈。

(二)市场化趋势

改革开放四十多年来,中国经济发展成就瞩目,旅游业也经历了从无到有的发展阶段,发展迅速,成为国民经济的战略性支柱产业。旅游新业态齐发并进,市场化趋势加深。作为旅游业重要形态之一的民宿业,其市场化趋势呈现以下三个特点:一是国内外市场并重。目前,以榛果、途家、小猪和Airbnb为代表的在线民宿平台,通过同步拓展国内外业务布局,快速占领国内外市场,不断提升品牌的竞争力。从国内市场看,榛果、途家、小猪和Airbnb等平台蓄力广阔的国内市场,在国内的城市覆盖均超过200个。其中Airbnb已经实现对国内450个城市的覆盖经营,小猪平台紧随其后,已经覆盖国内近400个城市。从海外市场看,几大平台瞄准海外市场,积极对接布局,用品牌优势赋能海外业务,途家已在海外超过1030个城市上线其平台,为全球民宿爱好者提供旅游住宿服务。二是多细分市场并存。从用户年龄特征来看,民宿的预订用户在40岁以下的人群占整体消费市场的86.2%,其中“90后”消费者占比超过50%,可见国内民宿产品的消费主力军集中在年青一代。从地域上来看,长三角和东部沿海等经济发达地区是民宿最大客源市场,休闲海岛、名村古镇等景区附近的民宿最受市场欢迎。从需求目的来看,休闲旅游目的最为强烈,访友探亲、商旅出行、朋友聚会等目的的民宿需求占比相对较小。三是二三线市场并进。随着客群的年轻化,二三线旅游城市民宿市场迅速崛起,已经成为引领民宿行业发展的新引擎。由国际民宿短租平台Airbnb公布的2019年一季度业务增长指标显示,其国内业务增长3倍,其中大理、三亚、北海、珠海等二三线城市民宿房源量及市场需求激增,甚至超过部分一线城市,民宿市场向二三线城市下沉的趋势显现。

(三)创新化趋势

创新是发展的第一动力,引领民宿行业朝主题突出、特色鲜明、内涵明晰的方向发展。作为一种新兴的旅游产业业态,中国的民宿发展主要体现以下三点创新化发展趋势。一是产品创新。一方面,具体表现在住客入住场景的硬件设施,其入住的场景应和民宿的主题定位密切相关。比如村居主题的民宿,需要将村居生活通过文创的形式再表现出来。产品创新的场景越细,创新的点也就越多,也越能堆积产品的价值。另一方面,民宿发展之初只提供较为单一的住宿产品,但通过不断升级改造,一些风格独特、环境优美、富有特色体验的民宿甚至成为区域的景点,能够吸引诸多游客慕名参观打卡。二是服务创新。服务永远是民宿产品的重要竞争力,服务的创新也是民宿创新的关键。例如能够提供差异化、个性化服务的民宿往往会赢得消费者的口碑,有利于扩大市场。因此,民宿经营者需要把个性化、差异化的服务内容贯彻到标准化的服务细节中去。三是营销创新。“互联网+民宿”成为民宿经营者营销的主要手段。一方面民宿经营者正在不断加强与旅游、景区、短租等多个平台的合作,积极开拓市场。例如,不少民宿经营者通过入驻途家、Airbnb、蚂蚁短租和小猪短租平台,借助互联网平台优势充分展示、交流、分享民宿产品,吸引消费者;另一方面借助公众号、微博等自媒体扩大宣传范围,提升社会知名度和公众影响力。还有许多民宿品牌利用网红直播营销扩大受众,观众通过观看在线直播,远距离体验入住,根据自己信赖的网络博主对相关民宿产品的评价,判断是否进行线下体验。

(四)智慧化趋势

随着大数据、物联网、云计算的发展,智慧化是未来各行各业发展的必由之路,未来智慧民宿的市场规模将进一步壮大。民宿的智慧化主要表现在数字化、虚拟化、智能化、移动化四个方面。智慧民宿将电子商务、大数据、云计算、物联网等技术充分应用在民宿产业,打造运营管理和服务的信息化、智能化,以此实现更加便捷的管理。智慧化给民宿带来的是一种便利,更是一种新鲜的体验感,其本质目的就是满足消费者多元化、个性化的深度体验需求。一方面,民宿经营平台利用大数据技术,对相关数据加以挖掘、整合和分析,对民宿用户及其消费行为能够实现精准画像,从而不断设计、推送与用户个性和需求匹配度更高的民宿产品;另一方面,科技赋能,打造场景体验。智能家居元素的加入不仅为房客带来更好的居住体验,也使民宿管理与服务更加智能化、现代化和人性化。比如,VR选房、人脸识别、语音互动等极具科技内涵的操作方式,更能激起消费者的消费欲望。智慧民宿在提升消费者体验感的同时能够节省民宿人力管理成本。

(五)绿色化趋势

绿色发展是构建高质量现代化经济体系的必然要求,是推动社会发展进步的中坚力量。作为当今时代发展的主题,“绿色”为民宿发展注入新活力。随着旅游消费需求升级,民宿受到广泛关注,成为大众出游时的重要选择。为推进行业的健康可持续发展,绿色化是民宿行业的必然发展趋势。一是树立绿色管理理念。随着中国经济、社会发展迈入新时代,绿色是民宿业发展不可或缺的“点睛之笔”,积极贯彻“绿水青山就是金山银山”的发展理念,走绿色发展道路,全面提升民宿品质。二是深化绿色主题演绎。例如Airbnb曾与Pantone在伦敦联合推出植物绿色主题民宿,即“把室外带回家”,为消费者带来不一样的体验。三是加强绿色功能设计。民宿的地理位置大多在自然环境优美、生态禀赋优良的区域,而这些地方往往也是生态脆弱区,所以民宿配套基础设施绿色化是必然选择。民宿在日常运营过程中应做到严格管理,通过减少、回收和再利用来处置固体废弃物,以友善环境的方法处理生产生活污水,在符合环保要求的同时增添绿色活力。四是推进绿色服务模式。需要加快完善民宿行业准入标准、监管制度等配套政策,提升规范化经营水平,实现绿色管理,坚持高标准、严要求的绿色民宿服务。

(六)资本化趋势

随着产业结构调整、线上服务平台完善、在线支付常态化,我国经济大环境发生重大转变,作为一种新兴经济模式,民宿业发展迅速并成为经济增长的新亮点,引发市场资本的关注。民宿的高收益和巨大市场潜力吸引越来越多的资本进入民宿业,逐步形成商业化的发展模式。民宿资本化主要表现在以下三个方面:第一,融资渠道多元化。许多民宿企业积极开拓多元化的融资渠道,整合优化融资结构。目前民宿行业投资方的结构较为复杂,包括专业的资本运作机构、行业巨头以及民宿产业链上下资本方。其中,专业的资本运作机构倾向对民宿预订平台、相关民宿金融产品的投资。第二,融资方式创新化。个人小额投资是西方国家民宿融资的主要方式。相比国外,国内民宿融资与众筹平台涌现。作为民宿融资的方式之一,众筹一方面解决了资金、用户和品牌相关事宜,另一方面更能保护创始团队的控制权。截至2019年12月16日,整个民宿市场共完成7笔融资,融资金额近4亿元。其中,杭州鹭青文化创意有限公司将500万元人民币投资于蚂蚁民宿,而OSTAY获得1000万美元的融资。第三,投资主体全球化。经济全球化促进了生产要素的全球流动,国际投资和国际贸易快速发展。例如,创立于2008年的在线民宿平台Airbnb广布全球190多个国家和地区,为消费者提供400万个多样化的住宿选择,2015年8月已正式进入中国,积极开拓中国市场。国内在线预订平台木鸟短租也开启全球化民宿产业布局,将稳步开拓东南亚、欧洲、北美等市场。

二 民宿发展的四大关注焦点

随着现代城市居民的生活节奏不断加快,他们渴望回归自然、释放压力、体验风土人情,得到情感的交流。民宿除了为消费者提供独立的生活空间外,还是轻松慢节奏、释放身心、绿色健康生活方式的有效载体。消费者可以享受地域人文特色、亲近大自然,并可以融入当地生活,体验农、林、牧、渔等劳动生产活动。民宿在当代实践发展中对实现多元协调带动的作用突出,是乡村振兴、文旅融合、全域旅游、城乡统筹发展的空间载体。随着市场的蓬勃发展和用户需求的升级更新,民宿也将迎来新的挑战,未来市场及行业会对民宿提出更高要求。因此需要探析中国民宿产业发展的关注焦点,为推动和促进区域民宿产业发展提供指导。

(一)主题演绎

主题演绎是民宿发展的关注焦点之一。民宿注重个性化的需求,直接表现在民宿的主题上。主题是民宿的灵魂,每一个民宿都应有自己的主题和特色。没有标准化的装修风格,没有千篇一律的场景陈设,没有统一的服务标准,几乎每一类人群都能找到适合自己的主题民宿。民宿的主题演绎具体体现在三个方面:第一,挖掘重点文化。民宿承载着人们回归自然、寄托情怀的希冀。因此,挖掘重点文化,提升文化内涵是未来民宿业提高发展质量和水平的重要路径。第二,延伸优秀题材。我国幅员辽阔,很多地区本身就具有丰富的自然资源、浓厚的历史文化底蕴、独特的民俗风情,这为民宿发展提供了更加宽广的基础和支撑。例如,杭州径山云来集精品民宿联合杭州径山五峰茶业有限公司推广径山茶,结合径山茶文化和传统文化,开展茶会品鉴、雅集活动、茶旅体验非遗项目如制作茶筅、点茶等。第三,扩展表现路径。民宿是展示一个地区人文历史的重要窗口,能够更加深入地展现当地特色风情,为游客带来新奇的体验。因此,民宿经营者应借助多种表现形式和路径,扩大“窗口”的展示作用。例如,民宿的规划设计应当充分挖掘和凸显地域文化元素,综合利用多种形式,从建筑风格、硬件设施到软件设施去展现其主题与特色,让民宿迸发出新的活力。

(二)品牌打造

随着民宿产业的蓬勃发展,民宿呈现地理空间集聚、产品同质化竞争、盲目跟风式开发等问题,在品质化、高端化发展过程中遇到瓶颈。民宿的品牌打造不仅可以凸显民宿的特色,而且能够提升民宿的影响力,赢得消费者的美誉,扩大市场份额,不断提高市场占有率。民宿品牌打造是指民宿经营者依托民宿自身价值的独特性和内涵的丰富性,基于民宿品质的提升,通过品牌市场定位、品牌形象设计、品牌营销推广,构建品牌忠诚,从而促使消费者对民宿品牌形成特定的认知,提高品牌的知名度,进而实现品牌的价值。未来民宿竞争更多的是品牌之间的竞争,随着一大批品牌民宿的融资、上市,这个市场的竞争进入白热化阶段。与此同时,迅速崛起的新兴民宿与传统酒店在发展过程中不断碰撞,他们从既有的熟悉领域出发,逐步扩展自身的业务范围和经营市场。围绕品牌打造,如何提升民宿的知晓度、扩张度、美誉度、富有度、效益度是民宿经营管理者必须重视的问题。民宿经营管理者可以从民宿的名字、标志、品牌故事、经营理念、服务设施和休闲娱乐产品入手,进行标准化和个性化设计,打造独特的民宿品牌。

(三)功能延伸

随着旅游需求的多元化发展,消费者对于休闲度假、旅居等旅游形式更加向往,民宿需要从单一化功能向多元化功能延伸。“食、住、娱、购”是传统旅游活动中不可或缺的几大要素,但随着游客经济能力的增长,旅游正逐渐过渡到休闲度假模式。在这一阶段,游客更多把住宿当作首要考虑的问题,常常围绕住哪里来安排自己的出游行程。而民宿将地方自然山水、风俗民情、周边资源与独特的民居建筑结合起来,为消费者提供旅居的场所。通过民宿,消费者找到了一个对于满足返璞归真、寄托乡愁、追求精神生活需要的输出口。为吸引游客,民宿经营者可以通过创造或提供各种特定体验项目,开拓民宿产品延伸功能,诸如农事体验、加工体验、手工艺体验等,满足不同消费群体探奇、商务、体验、奖励、情感、休闲等需求。并将民宿经营者的生活情调与趣味、人文情感等融入民宿经营管理中,可以开展剪纸、插花、陶艺等体验活动,既提升消费者的民宿体验,又能够展示当地特色。

(四)价值提升

民宿价值的提升着重体现在品牌价值、功能价值、情感价值、资产价值这四个方面。其中,品牌价值是核心,民宿提供的优良产品和优质的服务是品牌的价值基础。优秀的品牌能够为消费者提供独特的产品体验,带来消费心理的满足与中肯,从而坚定对该品牌的钟爱。功能价值是源泉,现阶段民宿的公共活动功能基本完备,但是随着人们物质生活水平的提高和精神需求的提升,游客对于健身锻炼、自然体验、情感交流等活动形式的需求也随之增加。民宿面临着从以旅游住宿为核心功能向以住为基础,慢生活休闲体验、地域文化深度体验为主要服务内容的发展转变。因此,民宿需要对休闲娱乐、文化体验等功能进行更新,打造特色体验空间场景,让游客以多样化的方式体验民宿中的地域文化,不断提升民宿的功能价值。情感价值是纽带,民宿连接起自然与现代化、乡村与城市、旅行与生活、情怀与商业,实现主客共享,架起人与人之间沟通的桥梁。资产价值是基石,民宿经营者需要提升民宿资产管理水平,逐步降低资产投入成本,不断提高资产的利用率,在实现降本增效的同时减少重复投资和不必要的浪费。

三 民宿发展的八大系统创新

民宿经济蓬勃发展的背后,是我国旅游市场消费结构的调整,是消费者更关注消费品质与服务质量的变化,是在旅游中更注重精神文化需求、地域特色体验的转变。民宿的发展离不开创新,创新作为引领发展的第一动力,有着丰富的内涵。从科学技术视角看,民宿创新是现代化技术在民宿业中的应用;从服务视角看,民宿创新是民宿服务的改进;从管理视角看,民宿创新是满足市场需求、节约经营成本、提高市场竞争力和盈利能力的重要途径;从消费者视角看,民宿创新给消费者带来视觉、触觉等不同的感官体验,提供个性化的服务,增进消费者的愉悦感和满意度。在旅游消费升级的趋势下,充分挖掘潜在消费市场,提供多元化、个性化民宿服务,需要从以下几点进行系统创新。

(一)理念创新

思想有多远,我们就走多远!打造地方特色的民宿,根本上要理念创新,迎合市场发展新趋势,摒弃落后的经营管理观念,树立市场化的思维,充分结合自身优势,在设计策划理念、人才运用理念、管理制度理念、营销宣传理念上进行创新。首先要转变发展导向,依托“互联网+”、共享经济、绿色经济、大数据等优势,推动线上线下消费融合,促进消费提质升级。其次调整发展结构,实现跨界融合,创造价值。民宿业态的赋能升级也催生了一批服务业态,例如民宿景观设计、规划建设、投资融资、特色餐饮等,促进了休闲娱乐、康养度假、绿色农业等多种产业融合发展。最后,创新发展模式。为推进民宿业的协调可持续发展,需要合理配置民宿各项要素、创新生产关系,形成具有特色的民宿经济发展路径。由点到面,深化拓展全域旅游发展合作,促进全域共生,实现区域协调发展。

(二)题材创新

主题是民宿的灵魂,民宿经营管理者要做到题材创新。一是主题形象化。适应市场消费群体的不同需求,以各大民宿为核心,整合和联动周边景区景点、地方美食、特色纪念品等资源,不断完善主题民宿产品体系。二是内涵特色化。目前,许多地区推出了“民宿+亲子”“民宿+山水”“民宿+自驾”“民宿+绿色”“民宿+红色”“民宿+古城”“民宿+冰雪”等主题民宿产品,受到市场热捧。三是个性时尚化。“80后”“90后”为当下民宿消费的主力军,这一消费群体对差异化、个性化的产品与服务提出了更高的要求。民宿经营者应以标准化为基础,提供个性时尚化的产品。例如,位于重庆南山的南之山书店,将民宿与书店融为一体,兼顾格调和品位,客房和书店都充满文艺气息、设计感,独具特色。四是体验情景化。民宿经营者应注重民宿建筑风格、内部设施、场景打造,为消费者打造体验空间。例如,宁波余姚市集约部落生态度假山庄是深受消费者偏好的民宿之一,它由70多个海运集装箱改造而成,集吃、住、休闲于一体,设施齐全,告别了传统的钢筋水泥、青砖红瓦,外形凸显时尚,彰显了宁波港口文化城市的特色。同时,每个客房都是独一无二的,迪士尼主题乐园带给孩童欢乐;浩瀚星空探索未知世界;还有原始森林让人置身碧水山间等,为消费者打造逼真的体验场景。

(三)模式创新

第一,资源导向模式。这种开发模式适用于资源品位独特、吸引力强,有一定垄断性的民宿目的地。以资源禀赋为导向进行民宿产品开发,能够快速地将产品推向市场,形成民宿产品体系,从而有力地将民宿资源转化成经济效益。莫干山在诸多民宿经营案例中是成功的范本之一,莫干山自然资源优越,人文历史资源丰富,是国家4A级旅游景区、国家级风景名胜区、国家森林公园,富有“江南第一山”的美誉。目前,莫干山已经形成民宿产业集群,成为旅游吸引物,甚至是中国民宿的代名词之一。第二,产品导向模式。随着旅游消费大众化,消费者希望通过民宿这一载体释放压力,得到休闲放松,寻找情感寄托。通过开发不同品质、类别的资源,持续推出多元化的民宿产品类型,加强有关基础设施建设和服务功能配置,进而为消费者提供可供选择的差异化民宿产品,满足消费者多样化的旅游住宿需求。第三,产业导向模式。伴随着品质民宿需求的旺盛,当前民宿产业的发展亟须面对升级转型问题,这必然要求重新调节整合产业内部各要素之间的关系,不断与其他相关产业融合并向产业外部逐步延伸。以产业为导向的民宿开发模式适用于空间尺度相对较大、资源类型相对丰富、产业体系相对健全发达的地区。第四,形象导向模式。随着民宿业竞争的日益激烈,形象在民宿经营发展中尤为重要。民宿经营者通过对形象的挖掘、塑造和推广,能够最有效地吸引消费者眼球,促进消费者购买相应民宿产品。第五,市场导向模式。伴随民宿经济的蓬勃发展,民宿规划设计需要更加注重市场诉求。以民宿为载体,着眼不断变化的市场需求,立足各细分市场的特点,开发个性化民宿产品以满足市场不同的需求。

(四)产品创新

民宿提供的产品经历着从1.0版到3.0版不断迭代升级的发展过程,为消费者提供全方位、多层次的体验。民宿1.0版是基础层,提供诸如住宿、餐饮等酒店功能产品;民宿2.0版是发展层,此时消费者更加注重消费品质,对住宿要求更高,更加希望通过民宿提供的环境带来休闲度假的享受;民宿3.0版是提升层,为消费者提供深度体验的民宿产品和品质化服务。例如,Airbnb推出的Trips体验,为房客提供多元化、个性化的深度旅游体验活动,在房东的带领下体验当地马拉松、出海捕鱼等,用生活化的体验方式满足休闲娱乐需求;木鸟短租平台也积极提倡房东为用户提供地主之谊接待服务,强调主客共享,为房客提供出游指导、餐饮指导、休闲娱乐指导等服务,不断增加以住宿为核心的服务价值。

(五)项目创新

住宿是民宿提供的基础功能,而独特的民宿产品离不开差异化体验、多元化感受、深层次感悟。越来越多的消费者愿意打破单一“住宿”模式,在住宿中体验和尝试更多的特色服务项目,为旅程生活增添乐趣。因此,民宿经营者要挖掘潜力项目,做到人无我有;突出优势项目,做到人有我优;培植垄断项目,做到人优我特。成功的民宿经营不只局限于住宿,随着大众旅游时代消费持续升级,客群年轻化特征显著,民宿经营者需要创新开发思路,多元融合,做到项目创新,进一步拓展融合休闲活动、地域特色、民俗风情等,以“民宿+”促进转型升级。例如,杭州市富春县以船屋民宿、树屋民宿闻名,在民宿市场中独具特色。其“船屋”的概念和形态,源自当地独有的船居文化,民宿经营者巧妙地借助这一独特的地域文化,打造“船屋”特色民宿项目,为消费者带来新奇的体验。

(六)内容创新:超级IP

一是把握新概念。有家民宿提出“新民宿”的概念和全新模式,并将自身定位于舒适型民宿连锁品牌,希望用标准化、连锁化的模式,为用户提供优质的房源和舒适的入住体验。北京有猫云游科技有限公司曾创意“旅居农家”这个概念,为久在城市、久居“樊笼”的北京市民,打造一个乡村家。二是提出新创意,不少民宿经营者将文创理念应用于民宿周边产品设计中,例如杭州市淳安县积极探索精品高端民宿发展路径,依托当地特有的鱼文化和千岛湖山水资源,以“鱼人头”动画为特色,开发具有淳安元素符号和淳安人文精神的民宿产品,将创意设计理念融入产品包装生产,提高产品附加值。三是整合新方式,如“民宿+文化”“民宿+论坛”“民宿+体育”等,民宿和乡村山地旅游的充分融合,成为人们既能够放松休闲又能读书静思的佳地;既可体验乡村农事活动,又可借助山地进行山地马拉松、登山锻炼等体育活动;既可寄情山水,又可举行各种小中型讨论会、学术交流会、论坛等活动。四是研发新项目,让民宿在体验互动中“活化”。民宿旅游贵在参与、体验,要增强“民游、民食、民宿”等联动,不断丰富旅游活动。要根据不同群体,策划丰富多彩的民宿主题旅游和民俗体验活动,如农渔体验、户外运动、休闲养生等相关主题活动,让民宿“活”起来。

(七)形式创新

一是展示多元化,民宿的建筑外观、主题风格、特色服务都是展示民宿独特性的重要途径。例如,漫居58民宿强调“同一家民宿,迥然的风格”,包含中式、日式、法式、泰式、地中海田园等各种主题风格的房间,打造“五十八个房间,五十八个故事”,通过多元化的风格让消费者耳目一新。二是功能丰富化,消费者的需求呈现多元化特征,应满足不同消费者的需求,提供丰富多样的民宿产品。三是技术智能化,让民宿搭乘“互联网”的快车。随着互联网在各个产业渗透力与影响力的增强,民宿经营者更加需要树立“互联网+”的创新思维,用创新引领民宿产品的规划设计和营销推广,助力民宿产业发展。从民宿产品营销推广上看,应从多方位拓展宣传平台和渠道,提升民宿营销推广能力。综合利用自媒体、影视节目媒体、平面媒体等多种宣传渠道和方式进行营销推广,把控内容和形式,突出特色与创新,提升消费客群的关注度和参与度。四是服务精准化,通过大数据分析充分了解用户的需求,合理地把控和设计个性化、多元化服务,以消费客群为中心提供精准化服务。

(八)人力资本创新

人才是带动创新、创效发展的原动力。当前我国民宿产业发展迅速,但同时民宿各类人才供不应求,民宿产业化发展诉求、民宿人才职业化成长成为趋势。吸引人才、发挥人才作用需要从以下几点入手。第一,战略机制明晰。围绕提升改进人才发展体制机制创新,合理规划人才发展战略,立足实际经营发展状况,统筹建立与发展要求相适应的人才战略机制和政策体制。第二,管理机制详细。行之有效的管理机制,能留住员工并吸引更加优秀的人才,为民宿行业的发展奠定人才基础。第三,保障机制全面,提高对人才的重视程度。要牢固树立强烈的人才意识,重视知识、重视人才、重视发展、重视创新,做好人才的引进,营造广聚人才的环境。第四,晋升机制畅通,提供可预见的晋升机制和职业发展规划。必须为吸引人才、应用人才、培养人才建立一个适合的环境,逐步建立以德才上岗、按需求培训、凭业绩获酬的人力资源开发机制和模式。要发挥人才优势,留住人才,满足民宿经济发展和行业竞争对人才的需要,从而实现民宿业快速发展。

民宿是中国城市化进程和消费需求升级的产物,更是地域文化的载体,诠释了人们追求“诗意栖居”的内心愿景,通过民宿体验寻找“诗和远方”。迅猛的需求发展态势为民宿提供了广阔的发展空间,也带来了挑战,唯有抓住机遇,直面挑战,顺势发展,为游客提供高品质、有内涵、个性化、有温情的民宿服务,才能迎来民宿高质量发展的春天。


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