杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品
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[德]马丁·克里格(Martin Krieger)
著
汤博达
译
2022年12月 出版
关键词：
无因咖啡
速溶咖啡
殖民时代
咖啡革命
咖啡馆
摩卡
浓缩
简 介：目前，咖啡已是人们最熟悉不过的嗜好品之一，相信阅读本书的绝大多数读者都曾品尝，甚至嗜瘾其中，无法自拔。但我们有否想过自己面前的这杯普普通通的黑色饮品究竟源自哪里？它是从何时开始为人所饮用，又是在哪些人的有意为之抑或机缘巧合下才出现在普罗大众的餐桌案头的？冲调这杯饮品的数十粒咖啡豆是在怎样的辛劳下种植而成，又是哪些加工才使其成为我们今日所饮用的样子？作者马丁·克里格（Martin Krieger）通过本书在一定程度上对这些问题进行了解答。
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