嵊州市以小吃产业促进共同富裕的实践探索
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作者：
中共嵊州市委党校课题组
著
出版时间：2024年09月
关键词：
嵊州小吃
共同富裕
产业品牌
出处：
绍兴经济社会发展报告（2024）
简 介：“嵊州小吃”承载了千年传统文化，在历代传承实践中，创制形成了以“小笼包、炒年糕、榨面”为代表的百余种小吃美食。近年来，嵊州市依托悠久历史和地方特色，深入挖掘美食文化，通过实施“大嵊归来”统标工程等系列行动，促使嵊州小吃产业在技术标准化、经营现代化、品牌时尚化等方面取得了积极成效，已经发展成为嵊州富民增收的重要产业和引以为傲的城市名片。但同时，嵊州小吃产业也存在经营理念滞后、经营规模偏小、标准化程度不高等问题。持续推动嵊州小吃产业高质量发展，需要顺应市场发展新趋势以及消费升级新需求，推动小吃产业链纵向延伸、横向整合，形成一、二、三产业有机融合的新型产业形态，促进小吃产业“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”，构建小吃产业促富新优势，推动嵊州小吃产业持续向好。
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