文化中国的越境书写
刘婉明
分享了图书笔记： 看来吃辣对人体是有好处的！
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在针对50万名受试者的研究后得出的结论。心脏病、脑卒中、癌症、糖尿病和呼吸系统疾病是世界范围内影响人类寿命的疾病杀手。而通过对目标人群的观察，研究小组发现，与不吃辛辣食物的人相比，经常吃辣的人患以上疾病的风险更低。如果每周吃一到两次含辣椒的食物，得病风险率会下降10%，如果一日三餐都吃点辣食或每天吃辣的话，风险则会下降14%。结果概率在不同性别之间没有差异。
1 我们最爱的香料
13人在读 | 1评分 [英]斯图尔特·沃尔顿(Stuart Walton) 著;艾栗斯 译| 北京社科智库电子音像出版社 | 2020-04 出版ISBN：978-7-5201-6052-0关键词：辣椒;魔鬼;辣椒酱;辣椒文化;辣椒运动;烹饪史
