中国茶产业发展报告（2014）

中国茶叶已经连续十年增产增收，茶园总面积和可采摘茶园面积连年扩大，茶叶产量逐年提高，茶叶产值连年增加。中国茶园总面积、茶叶总产量位居世界第一，茶叶市场消费持续向好，茶叶生产继续保持增产增收的态势。
2012年，中国茶叶生产虽然经过气候恶化、国际金融危机、国内政策调整等的影响，但仍然产销两旺，蓬勃发展。
纵观2012年，中国茶产业发展的主要特点如下。
1.新茶园特别是无公害和无性系茶园面积继续增加。
由于茶叶效益明显提升，茶农及企业发展新茶园的积极性提高，茶园面积增加。据中国农业部种植业管理司统计，2012年中国无公害茶园 面积达到148.87万公顷，同比增长8.2%；无性系茶树良种面积达到119.87万公顷，同比增长15.7%。
2.茶叶产品呈现多元化发展趋势。
消费者对茶叶需求不同，茶类需求出现多样化，各茶类发展差异更加明显，茶叶产品百花齐放。与此同时，高价礼品茶产值所占比重下降，大宗茶产值逐步提高。
3.茶叶质量安全水平全面提高。
随着人们对健康的追求，以及茶业营销竞争的日益激烈与残酷，“茶叶产品质量安全是第一要素”的理念更加深入人心。我国茶叶质量安全标准在全世界几个主要产茶国中是最高的。
4.茶叶深加工方兴未艾。
综合利用茶资源，延伸茶叶生产链，应用高科技手段，给企业带来了良好效益，促使茶产业的从业者进行了茶叶深加工产品的生产。
5.科技创新推动作用显著。
重视科技创新作用，茶叶科研项目显著增加，在茶树新品种培育、茶树栽培、茶树病虫害防控、茶叶加工和深加工等方面形成了一大批具有国际先进水平的科研成果。
6.市场流通呈现新的发展态势。
茶叶电子商务营销发展迅猛，展示了市场发展的巨大空间。茶叶交易场所呈现多元化发展趋势，全产业链的流通新模式开始形成，茶叶内销市场消费量保持上升趋势，国际贸易在出口数量小幅下降的同时，出口金额显著增加。
7.茶文化产业和涉茶服务业不断壮大。
茶文化研究机构和学术团体迅速增多，学术活动和对外交流日趋活跃和频繁，茶文化作品不断涌现，茶楼茶馆数量多，规模扩大，茶艺表演丰富多彩。

关键词：茶产业　茶园　茶叶深加工