报告目录

• 一 基本情况
  1. （一）标准内抽检类项目情况
     1. 1.按细类统计分析
     2. 2.按环节统计分析
     3. 3.按企业类型统计分析
  2. （二）风险监测类项目情况
     1. 1.按细类统计分析
     2. 2.按环节统计分析
     3. 3.按企业类型统计分析
• 二 主要问题分析
  1. （一）监督抽检发现的主要问题
     1. 1.微生物污染问题占不合格样品总量的40.3%
     2. 2.生物毒素污染问题占不合格样品总量的4.0%
     3. 3.超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格样品总量的28.9%
     4. 4.质量指标不符合标准占不合格样品总量的26.8%
  2. （二）风险监测发现的主要问题
• 三 监管建议
  1. （一）针对发现的问题帮扶行业改进，彻底解决安全隐患
  2. （二）加强企业生产中的过程监控
  3. （三）加强企业整改落实情况的监督，避免类似问题重复出现
  4. （四）对于积累数据中异常值的研判问题