章节目录

• 一 民族文化创造性转化和创新性发展的提出及其内涵
• 二 实现青海民族饮食文化创造性转化和创新性发展的必要性
  1. （一）青海地区民族传统文化持续健康发展的需要
  2. （二）带动地区旅游等相关产业发展、实现经济后发赶超的需要
  3. （三）有效转移劳动力、构建幸福民生工程的需要
  4. （四）增强青海民族地区文化交流、提高人民文化素养的需要
• 三 青海民族饮食文化创造性转化、创新性发展的方向和途径
  1. （一）树立青海民族饮食文化自信，提高饮食质量
  2. （二）整合青海特色民族饮食文化资源，保护饮食文化遗产
  3. （三）依托民族经济，发展青海民族饮食文化产业
  4. （四）依托相关产业，实现“青海民族饮食文化+”发展模式