报告目录

• 一 2019年中国餐饮产业宏观运行分析
  1. （一）产业收入保持较快增长，但下行压力较大
  2. （二）产业消费贡献持续提升
  3. （三）产业就业贡献稳定
  4. （四）产业实施精准扶贫效果明显
  5. （五）产业高质量发展取得积极成效
     1. 1.产业数字化进程加速
     2. 2.产业分工持续推进，产业生态日益繁荣
     3. 3.品牌餐饮企业发展质量持续提升，连锁发展加快
     4. 4.产业食品安全监管进一步完善
  6. （六）产业资本市场表现分化
• 二 中国餐饮业发展面临的新环境
  1. （一）政策、法律环境
     1. 1.餐饮业要加快适应常态化新冠肺炎疫情防控和更加严格、完善的公共卫生安全防控政策
     2. 2.餐饮业复工复产要充分利用政府扶持政策，抓住国家促进消费发展的政策红利
     3. 3.餐饮业要严格执行“禁野”政策
  2. （二）经济环境
  3. （三）技术环境
     1. 1.信息技术基础设施升级扩容，信息应用水平提升
     2. 2.生物科技发展对餐饮食材产生重要影响
  4. （四）社会环境
• 三 中国餐饮业“十四五”展望
  1. （一）创新发展
  2. （二）协调发展
  3. （三）绿色发展
  4. （四）共享发展
  5. （五）开放发展