报告

食话:链接商业文明与饮食文化

摘要

本研究通过对食话在公司运营模式设计(社会问题和产品设计)、运作经验总结(产品研发方式、人力资源体系、组织结构和公共关系体系)以及取得的成绩、面对的问题和未来计划方向的全方位解析,深度理解中国社会企业的缘起、发展和创新过程,为社会企业的创生提供素材。

作者

苗青 ,浙江大学公共管理学院教授、博士生导师,主要研究方向为社会治理、第三次分配、社会企业。
刘欢 ,浙江省七彩阳光公益基金会理事、执行秘书长,Enable社会创新平台创始人,致力于为早期社会创新项目提供支持和服务。

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  • 程景民、郑思思,2016,《日本〈食育基本法〉对我国的启示》,《中国食物与营养》第6期。
  • 程景民、郑思思,2016,《日本〈食育基本法〉对我国的启示》,《中国食物与营养》第6期。

食话:链接商业文明与饮食文化

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报告目录

  • 一 公司简介
  • 二 食话的运营模式
    1. (一)运营模式的设计起点——食话的社会问题探索
      1. 1.政府对食育的重要性认识不足
      2. 2.食物的市民文化没有得到有效传承
      3. 3.食育所需的知识非常专业
      4. 4.食育缺乏有力的推动群体
    2. (二)运营模式的实践探索
      1. 1.确定运营主体、文化响应和目标群体
      2. 2.产品的开发和产品体系设计
      3. 3.运营模式总结
  • 三 食话的运作经验
    1. (一)跨界融合的产品研发
    2. (二)有效开放的人力资源体系
      1. 1.人力资源招聘
      2. 2.考勤、绩效和薪酬管理
      3. 3.福利
    3. (三)双架构组织运营方式
    4. (四)有效和互利的公共关系
  • 四 食话的主要成绩、困惑和未来计划
    1. (一)食话的主要成绩
      1. 1.重点推动社区食育
      2. 2.打造“文化食育”概念
      3. 3.创造多元跨界合作体
      4. 4.打造组织文化
    2. (二)食话的困惑
      1. 1.疫情的挑战
      2. 2.内部问题
    3. (三)食话的未来计划
      1. 1.食育空间
      2. 2.食育生态共同体
      3. 3.食育立法

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