章节目录

• 一 沙县小吃的历史文化底蕴
  1. （一）沙县小吃具有传承性
  2. （二）沙县小吃具有创新性
  3. （三）沙县小吃具有商品性
• 二 沙县小吃产业发展面临的新机遇和新成就
  1. （一）习近平总书记的新嘱托为沙县小吃产业擘画新蓝图
  2. （二）国务院扶持政策为沙县小吃产业发展提供重要支撑
  3. （三）沙县撤县设区为沙县小吃产业转型升级提供新动能
• 三 沙县小吃产业发展面临的困难和问题
  1. 1.沙县小吃食品生产加工企业规模不大
  2. 2.沙县小吃全产业供应链还没有形成体系
  3. 3.沙县小吃产品创新研发和市场推广不足
  4. 4.沙县小吃业主对门店加盟意愿不高
  5. 5.沙县小吃与旅游文化契合有待提升
• 四 沙县小吃产业转型升级对策建议
  1. （一）以贯彻习近平总书记新嘱托为指南，持续学深悟透
  2. （二）以促进三产融合发展为抓手，助力乡村振兴
  3. （三）以提升健康食品安全为使命，塑造大众口碑
  4. （四）以打造小吃旅游休闲度假胜地为目标，做靓城市名片