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建设肉菜流通追溯体系增强食品安全保障能力 收藏
作者: 刘兵 张建春 鲁鑫 杜晖 陈耀江 著 出版时间:2016年06月
关键词: 肉菜流通 食品安全 追溯体系
出处: 河南商务发展报告(2016)
简 介:肉类蔬菜流通追溯体系是以现代流通方式为基础,信息技术为手段,实现肉类蔬菜流通的索证索票、购销台账电子化,从而达到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的质量监管目标,旨在提升质量安全监管、保障水平。
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