报告
薏仁米产业质量安全溯源体系建设研究
摘要
质量安全追溯体系是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息,实现来源可查、去向可追、责任可究,强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。通过推进薏仁米质量安全追溯体系的建设,使生产出的薏仁米产品真正做到可查、可视、可追溯。通过对生产、库房、商业流向、渠道进销存、终端进销存、终端库存等多口径数据进行稽核、分析、对比和校对,能有效保障薏仁米产品从生产到销售全过程的数据准确性和真实性,让消费者购买到放心、安全的薏仁米产品,增强消费者的信心,从而进一步有力保障薏仁米产品质量,推进薏仁米产业快速发展。
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报告目录
- 一 农产品质量安全追溯体系建设的重要性
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二 薏仁米质量安全追溯体系建设存在的问题分析
- (一)追溯信息完整性、真实性不足
- (二)缺乏溯源数据统一共享交换机制
- (三)产业链中各主体参与意愿不强
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三 推进薏仁米质量安全追溯体系建设的建议与对策
- (一)发挥政府督促引导作用
- (二)强化企业主体责任
- (三)保障消费者食品安全
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四 薏仁米质量安全追溯体系建设的实现目标
- (一)搭建薏仁米溯源大数据业务协同一体化的农业ERP平台
- (二)梳理数据采集渠道,建立健全数据应用模式
- (三)搭建统一的大数据决策支持分析平台
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五 薏仁米质量安全追溯体系建设的技术路线与建设方案
- (一)技术路线
- (二)建设原则
- 1.技术的可靠性
- 2.系统的安全性
- 3.标准化与可扩展性
- 4.服务应用系统的实用性
- 5.稳定性
- 6.规范化
- 7.可管理性
- 8.标准性和开放性
- (三)系统技术架构
- (1)系统架构
- (2)网络架构
- (3)数据采集系统架构
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