报告目录

• 一 调查背景
• 二 调查方法
  1. （一）问卷调查法
  2. （二）文献研究法
• 三 调查结果
  1. （一）食品安全满意度情况
     1. 1.总体满意度——食品安全形势总体平稳
     2. 2.分项满意度——2017年各类食品安全满意度11升5降，差异化逐年缩小
     3. 3.食品安全相关工作评价——食品安全标准评价最高，处罚和问责仍需加码
  2. （二）居民对食品安全诉求
     1. 1.食品安全知识需求强烈，内容呈多样化特点
     2. 2.传统媒体仍是获取食品安全信息的主渠道，网络信息需理性看待
  3. （三）食品安全存在的问题
     1. 1.生产加工环节仍是首要风险点，亟须重视食品欺诈和食品污染问题
     2. 2.网购食品问题突出，多集中在快餐和休闲零食
     3. 3.食品安全监管、处罚力度仍需提升
• 四 政策建议
  1. 1.加大违法惩处力度，完善食品安全国家标准
  2. 2.着力解决突出问题，以点带面做好全链条监管
  3. 3.鼓励民众参与，推动食品安全社会共治