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食物

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[美]薛爱华(Edward Hetzel Schafer) 薛爱华(Edward Hetzel Schafer,1913-1991),生前任加利福尼亚大学伯克莱分校东方语言学教授,美国东方学会西部分会秘书长、司库、副会长、会长。
吴玉贵 ,中国社会科学院历史研究所助理研究员、副研究员、研究员、博士生导师,中国社会科学院中外关系史研究室副主任、中国社会科学院社会史研究室副主任、中国社会科学院历史文献与史学史研究室主任。

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章节目录

  • 葡萄与葡萄酒
  • 诃子
  • 蔬菜
  • 珍馐美味
  • 海味
  • 调味品

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