报告
中国茶叶业态变革之中寻找智慧路径
摘要
近年来随着人们生活水平的不断提高，茶产品的消费需求向品质化、多元化转变，消费结构升级加快，引领了茶产业业态的变革和发展。基于消费需求与业态变革间互动关系的分析，本报告指出了业态变革背景下传统电商、线下门店、跨境电商、“明星”产品、私人定制和智慧茶业等茶产业转型升级路径，提出了因需而变、因势而新、因时而进等角度，及在业态变革中寻找转型智慧路径的方向和趋势。
作者
彭婵娟 ，博士，湖北省社会科学院助理研究员，研究方向为农业经济。
刘芷君
陈潜 ，福建农林大学马克思主义学院副院长。
杨江帆 ，博士、教授、博士生导师，研究方向为茶叶资源利用与茶文化经济。享受国务院政府特殊津贴专家、全国优秀科技工作者、茶学国家特色专业负责人、中国乌龙茶产业协同创新中心首席专家、《中华茶通典》副主编。北京大学访问学者，美国南加州大学、乔治梅森大学学习培训。先后主持国家发改委、科技部、福建省科技厅等各类重大科研项目多项，获福建省教学成果特等奖1项，福建省科学技术进步奖、福建省社会科学优秀成果奖和国家专利多项，先后主编全国规划教材和茶叶专著20多部，在国内率先系统开展茶业经济研究并处于领先地位，在学界和业界具有较大影响。
检索正文关键字
报告目录
-
一 互动与共生：茶叶消费者需求推动茶产业业态变革的动力机制
- （一）决定力：需求多样性决定业态多维性
- （二）核共振：茶叶消费需求推动业态变革
- （三）催化剂：业态变革激发全新消费需求
- （四）双刃剑：消费需求考验业态变革的适应性
-
二 导向与对标：基于消费需求的业态变革的路径选择
- （一）基于平台的变革：推动传统电商优化升级
- （二）基于体验的变革：实现线下门店功能整合
- （三）基于渠道的变革：大数据化下的跨境电商
- （四）基于产品的变革：聚焦需求制造“明星”产品
- （五）基于个性的变革：定位高端打造私人定制
- （六）基于趋势的变革：追寻方向构建智慧茶业
-
三 方向与趋势：业态变革大局之中寻找茶业智慧路径
- （一）因需而变：消费需求多元化推动业态跨界融合
- （二）因势而新：消费需求个性化促进业态平台创新
- （三）因时而进：消费需求品质化提升业态科技含量
- 四 展望与讨论
报告图片/图表
查看更多>>>