报告
2017年畜牧业经济形势及2018年展望
摘要
本文从畜产品生产、市场和成本效益的角度对畜牧业经济形势进行分析，并对畜牧业的发展前景进行了展望。2017年，肉类各品种产量同比全面增长，牛奶产量同比略降。整体上，各畜产品价格均呈“上半年下降，下半年上升”的趋势，猪肉价格同比下降明显，牛肉价格高位小幅波动，羊肉价格触底反弹明显，鸡肉价格大幅波动后回归年初高位，牛奶价格低位徘徊。2018年，国内对畜产品的需求将有小幅增长，饲料粮供求进一步宽松也将驱动畜产品供给增加，畜产品价格水平整体上将保持稳定。
作者
韩磊 ，管理学博士，中国社会科学院农村发展研究所副研究员、农村产业经济研究室副主任，兼任中国林牧渔业经济学会副秘书长。主要研究领域为粮食安全、农产品市场、奶业经济等。
刘长全 ，男，经济学博士，中国社会科学院农村发展研究所研究员、农村产业经济研究室主任、副教授、硕士生导师。1994年-1997年，就读于合肥联合大学工业外贸专业，获经济学学士学位；2000年-2003年，就读于合肥工业大学产业经济学专业，获经济学硕士学位；2003年-2006年，就读于中国社科院研究生院产业经济学专业，获经济学博士学位。2006年8月-2008年11月，于中国社科院农村发展研究所从事博士后研究工作。2008年12月-2010年12月，任中国社科院农村发展研究所助理研究员。2011年1月，任中国社科院农村发展研究所副研究员。兼任中国林牧渔业经济学会秘书长、中国社会科学院农村发展研究所畜牧业经济研究中心主任、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任、产业经济岗位科学家。主要从事农村产业经济、奶业经济、区域经济研究。公开出版独合著学术专著有《中国产业集聚与生产率：理论框架及影响分析》《中印农村社会保护比较——基于村庄调查的实证研究》等多部；参与编写专著十余部；发表学术论文三十余篇，有《完善承包地处置权能的条件、改革思路与路径》《土地承包经营权流转制度创新与改进方向——基于温州农村改革试验区的考察》《新西兰奶业质量管理体系考察及对中国的启示》等。
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报告目录
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一 2017年畜产品生产变化
- （一）畜产品总产出变化
- （二）畜产品区域分布变化
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二 2017年畜产品市场变化
- （一）猪肉价格变化
- （二）牛羊肉价格变化
- （三）鸡肉价格变化
- （四）牛奶价格变化
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三 2017年畜牧养殖业成本收益分析
- （一）养殖业成本构成及变动
- （二）不同养殖规模的成本差异
- （三）不同养殖规模的盈利状况
- 四 2018年畜牧业发展展望
报告图片/图表
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