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中国粮食安全状况评价与战略思考
摘要
本文基于国际公认的粮食安全概念,构建了供给、分配、消费、利用效率、保障结果、稳定性、可持续性和调控力8个方面的指标体系,对中国粮食安全保障的现状、趋势、问题进行了分析。结果表明,中国粮食安全当前处于较高水平且近年不断提升。中国粮食安全保障有多重优势,自给率、人均热量和蛋白供给等多项指标超过世界平均水平,甚至超过发达国家平均水平。中国粮食安全面临的主要问题是营养结构不合理、环境可持续性较差等。未来提高中国粮食安全水平要在保障粮食生产能力、稳定粮食产量的基础上,调整产出结构,采用环境友好的生产方式,重视需求管理,减少不合理消费和损耗,适当降低储备率。
作者
张元红 ,中国社会科学院农村发展研究所研究员,产业经济研究室主任;中国社会科学院研究生院教授,博士生导师。
刘长全 ,男,经济学博士,中国社会科学院农村发展研究所研究员、农村产业经济研究室主任、副教授、硕士生导师。1994年-1997年,就读于合肥联合大学工业外贸专业,获经济学学士学位;2000年-2003年,就读于合肥工业大学产业经济学专业,获经济学硕士学位;2003年-2006年,就读于中国社科院研究生院产业经济学专业,获经济学博士学位。2006年8月-2008年11月,于中国社科院农村发展研究所从事博士后研究工作。2008年12月-2010年12月,任中国社科院农村发展研究所助理研究员。2011年1月,任中国社科院农村发展研究所副研究员。兼任中国林牧渔业经济学会秘书长、中国社会科学院农村发展研究所畜牧业经济研究中心主任、国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任、产业经济岗位科学家。主要从事农村产业经济、奶业经济、区域经济研究。公开出版独合著学术专著有《中国产业集聚与生产率:理论框架及影响分析》《中印农村社会保护比较——基于村庄调查的实证研究》等多部;参与编写专著十余部;发表学术论文三十余篇,有《完善承包地处置权能的条件、改革思路与路径》《土地承包经营权流转制度创新与改进方向——基于温州农村改革试验区的考察》《新西兰奶业质量管理体系考察及对中国的启示》等。
国鲁来 //国鲁来,中国社会科学院农村发展研究所。
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章节目录
- 一 文献评述
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二 指标体系构建
- (一)原则、思路与框架
- (二)指标体系构成与指标选择
- 1.供给环节
- 2.分配环节
- 3.消费环节
- 4.利用效率
- 5.保障结果
- 6.稳定性(脆弱性)
- 7.可持续性
- 8.政府调控
-
三 数据与方法
- (一)数据来源与主要指标计算、估算方法
- (二)标准化、目标值与权重
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四 主要发现与判断
- (一)目前中国粮食安全处于较高水平
- (二)近年来中国粮食安全水平不断提升
- (三)中国粮食安全具有多重优势
- (四)中国粮食安全隐忧犹存
-
五 改善粮食安全状况的政策建议
- (一)保障粮食生产能力,稳定粮食产量
- (二)调整食物生产结构,提高食品质量和营养水平
- (三)转变农业生产方式,走可持续发展道路
- (四)重视需求管理,减少不合理消费和损耗
- (五)适当降低储备率,减少财政压力和资源浪费
- (六)合理运用全球资源,减轻国内生产压力
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