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广州文化创意与餐饮业融合发展研究 收藏
作者: 叶秋婷 卢晓婉 邱潇一 著 出版时间:2016年07月
关键词: 餐饮业 广州茶楼 创意文化融合
出处: 广州文化创意产业发展报告(2016)
简 介:本文以广州茶楼为案例讨论了广州文化产业与餐饮业的创意融合问题。本文通过对广州茶楼发展现状的分析,针对“创意+”概念、品牌传播以及营销方式三大方面存在的问题,提出从茶楼文化内涵、产品内涵出发,进行产品、服务、环境三大方面的学习型组织创新,将是广州文化创意餐饮业新的发展潮流。
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