章节目录

• 一 文献回顾及问题提出
• 二 数据和方法
  1. （一）资料来源
  2. （二）数据说明
  3. （三）统计时间与研究范围
  4. （四）方法
     1. 1.构建类目编码系统
     2. 2.数据清洗和结构化
• 三 结果与讨论
  1. （一）食物中毒数量的整体分布
  2. （二）食物中毒的时间分布
  3. （三）食物中毒的空间分布
  4. （四）主要食品类别
  5. （五）主要风险致病因素
  6. （六）主要环节分布
  7. （七）风险原因
• 四 结论与政策含义