章节
论粮食安全的风险与底线
摘要
粮食安全底线更倾向于生理概念，而粮食安全风险则更倾向于利益概念。粮食安全属于现代概念，其演变反映了社会的发展进步。对粮食安全风险的识别应从食物消费属性出发，明确其内在演化机制。对于农业生产发展对粮食安全产生的影响，需要理性看待。当前条件下，应对粮食安全风险，确保现有粮食库存保持在必要水平是行之有效的底线。
作者
胡冰川 ，管理学博士，中国社会科学院农村发展研究所研究员，研究方向为农产品贸易、农产品市场政策的数量评估。