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2023年中国城市居民绿色低碳消费调查报告
摘要
2023年是中国提出“双碳”目标的三周年。3年来，中国积极稳妥推进“双碳”工作，大力推动能源革命，倡导绿色生活方式，推进经济社会发展全面绿色转型。本报告基于最新全国调查数据，分析居民绿色低碳消费的特征和发展趋势。调查显示，从知识、态度、价值观和认同等多方面来讲，居民具有良好的绿色低碳消费素养，社会经济地位越高的群体低碳消费素养越高，受教育程度越高、收入越高的城市居民越经常践行绿色低碳消费行为。本年度调查聚焦餐饮浪费问题。近半数受访者认为外出吃饭时食物浪费现象比较严重，尤其公务接待/宴请和婚宴的食物浪费较严重，进一步分析发现，供给因素是旅游度假场景产生食物浪费的主要原因，文化因素是公务接待场景产生食物浪费的主要原因。报告认为，应努力改进完善供给侧的产品和服务，为绿色低碳观念的落地实施创造良好的物质条件，同时也应努力构建绿色低碳生活的社会文化环境，重视企业社会创新和政府社会治理领域的绿色低碳价值理念传播，营造绿色低碳文化，推广绿色低碳生活方式。
作者
朱迪 ，博士，研究员，中国社会科学院社会学研究所消费与文化社会学研究室副主任（主持工作）。主要研究领域：消费社会学、青年与青少年、社会分层、新业态与新经济以及互联网与社会。主要研究成果：《“宏观结构”的隐身与重塑：一个消费分析框架》（论文）、《市场竞争、集体消费与环境质量——城镇居民生活满意度及其影响因素分析》（论文）、《混合研究方法的方法论、研究策略及应用——以消费模式研究为例》（论文）、《新中产与新消费——互联网发展背景下的阶层结构转型与生活方式变迁》（专著）、《骑手的世界：对新职业群体的社会调查》（合著）、《品味与物质欲望：当代中产阶层的消费模式》（专著）。
高文珺 ，中国社会科学院社会学研究所副研究员，硕士生导师，南开大学博士，中国社会科学院社会学研究所出站博士后。主要研究领域为互联网社会心态、社会共识和社会价值观、青少年与互联网。出版著作《社会共识的形成》《中老年社会心态与互联网生活》《网络直播：参与式文化与体验经济的媒介新景观》，在Journal of Cross-Cultural Psychology、Asian Journal of Social Psychology、《心理科学》、《中国青年研究》、《光明日报》等刊物和报纸上发表学术论文数篇。
龚顺 （Gong Shun），日本东北大学社会学博士，中国社会科学院社会学研究所助理研究员；研究兴趣包括社会分层与流动、全球化、青年研究与家庭社会学；在Demography、International Migration、Chinese Sociological Review、Journal of Chinese Sociology、《青年研究》等中英文核心期刊发表文章多篇。
崔岩 ，中国社会科学院社会学研究所副研究员，中国社会科学院国情调查与大数据研究中心特约研究员，主要研究方向为发展社会学。
赵常杰 ，中国社会科学院大学博士研究生。
马墨琳 ，中国社会科学院大学研究生。
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章节目录
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一 城市居民绿色低碳消费素养分析
- （一）低碳信息传播的社会环境
- 1.低碳生活倡议得到普及，政府推动的活动普及度较高
- 2.低碳信息的传播渠道多样化，新媒体传播和人际传播占比突出
- （二）城市居民的低碳知识和态度
- 1.六成多居民具有较高低碳知识水平，传统媒介对知识水平提升的作用有限
- 2.城市居民的低碳生活态度积极，新媒介和传统媒介对态度改善都有效果
- （三）城市居民的低碳价值观
- （四）城市居民的低碳文化认同
- （一）低碳信息传播的社会环境
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二 城市居民低碳消费行为分析
- （一）不同环节的绿色低碳消费行为
- 1.城市居民购买、使用和处置环节的低碳消费行为比例呈现倒“U”形趋势
- 2.受教育程度越高、收入越高的城市居民越经常践行绿色低碳消费行为
- 3.城市居民低碳消费付出意愿相对较低，推动绿色低碳生活方式转型不能完全依靠民众付出
- （二）餐饮消费中的浪费行为
- 1.近半数受访者认为外出吃饭时食物浪费现象比较严重，公务接待和婚宴的食物浪费较严重
- 2.受教育程度越高越可能经常打包剩菜，公务接待/宴请的剩菜打包频率较低
- 3.供给因素是旅游度假中餐饮浪费的主要原因，文化因素是公务接待/宴请产生食物浪费的主要原因
- 4.餐饮企业落实经营主体责任情况较好，应强化剩菜打包提醒
- （一）不同环节的绿色低碳消费行为
- 三 研究结论及其政策意涵
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